≪移転のお知らせ≫
この度、発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」は移転することとなりました。 それに伴いこちらの店舗は2022年10月22日（土）をもってクローズいたします。 新店舗は2022年11月初旬にオープン予定で、定番の「Haccomachi特製 発酵ごぜん」に加え、新たなメニューも登場いたします！ 引き続き、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 新住所：京都府京都市中京区柳馬場錦小路十文字町458-1
古都ならではの発酵の醍醐味を再発見してもらいたいと誕生したカフェ。 店名【Haccomachi】は、 日本の食文化に根付く「発酵」と、美しい女性を指す「小町」をかけた造語のようですね。 こちらでは、 300年以上続く京都の種麹店"菱六"の米麹をはじめ、古くから京都の食を支える発酵素材を生かしたメニューが充実(≧∇≦)b 麹の自然な甘さを感じる自家製甘酒、醤油や味噌に漬け込んだ肉や野菜など、食材本来の深い旨味を味わえますლ(´ڡ`ლ) 頂いたのは、 自家製米麹甘酒、発酵食品を使った前菜、漬け込んで旨味が増したタンドリーチキン、カジキマグロのオリーブオイル塩麹漬、混ぜご飯、べったら漬けスープなどを盛り合わせた【ランチプレート】（1690円） ・たまごの黄身みそ漬け ・なすと玉ねぎの醤油漬け などの前菜も一品一品手がこんでますね。 たまには発酵食品で体を労るε-(´∀｀*)ﾎｯ
名前の通り、発酵を味わうお店✨ おしゃれな店内でほっこりさせて頂きました＾＾ Haccomachi特製ごぜん(1,690円) ・はじまりの甘酒 ・発酵鰹のおむすび ・焼き味噌のおむすび ・やわらかタンドリーチキン ・かじきまぐろの塩麹焼き ・海老の醤油麹マヨ和え ・味噌ポテトサラダ ・バルサミコ酢漬け煮卵 ・抹茶みそダレごま豆腐 ・紅鮭の塩麹漬 ・季節や野菜のバーニャカウダ アンチョビソース ・季節野菜のスープ(この日はかぶら) ・Haccomachi特製発酵プリン #京都グルメ #食べログでネット予約 #人気店 #アフタヌーンティーも気になる 2021.12.5.sun 12:30
【こだわりの発酵食品を】 健康になりたくて #三条商店街 からぱーといったところにあるお店へ！ #発酵食品 とか意識しないと取らないから、 精神的にも大満足！ 特にこの、味噌が上に乗ったおにぎり最高だった！ #ランチコース は予約必須かも #烏丸御池 #京都 #ランチ
ランチタイムにアフタヌーンティーをいただきました。 甘さ控えめなスイーツ達。 お砂糖よりも、甘酒や味醂で甘味がつけてあるので、胃にも優しい。 飲み物の飲み放題。 甘いドリンクが苦手な私が さっぱりスッキリとした甘酒ジンジャーエール。 大のお気に入りになりました。
色んな発酵食品を使った発酵ごぜんをいただきました。 どれも美味しくて身体も元気になりそう。 量もちょうど良かったです。 アフタヌーンティーも気になります。
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩7分（490m）
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩7分（520m）
阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩8分（630m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | https://haccomachi.jp/cafeinfo/ |
| https://www.facebook.com/haccomachi/ | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/haccomachi |
| https://www.instagram.com/haccomachi/ | |
| 備考 | ■お車でお越しの方 店舗駐車場はございません 近隣のコインパーキングをご利用くださいませ ■自転車でお越しの方 店舗駐輪場はございません 近隣の有料駐車場をご利用くださいませ |
| コース | 3000円〜3999円コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり |
| 予約 | 予約可 |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気、路地に面している |
| サービス | テイクアウト可能、デリバリー対応 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
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