烏丸御池にあります創作料理［To.］へ行ってまいりました。 まずこちらのお店の顔と言っても過言ではないのは「八To.橋」です。ニッキ香る八ツ橋、クーベルチュールチョコ、鶏レバー、ウコンチップを小さくまとめた前菜というよりアミューズ的なひと品。 食べた事のないハイブリッド感覚。 「いちじくバターと生ハムのリエットの麩ルスケッタ」はブルスケッタ仕立ての組み合わせの妙でしょう。 「大根の炊いたんと豚のマルサラ酒の角煮」はともすれば中華風になるところを甘口のマルサラ酒パワーでかえって大根と並べても違和感のない和テイストに仕上がっています。 「鰤カツ すぐきのタルタル 自家製ウスターソース」のタルタルは昨今の流行りを取り入れているかも。しば漬けタルタルをフライドチキンに合わせる店もあります。すぐきはさらに酸味の強い印象です。 まさかの品切れ。どうしても食べたかったので冷凍ストックから解凍してまでお願いした「ゴルゴンゾーラといぶりがっこのポテサラコロッケ」は、伊・ロンバルディア州の健康的麗人と秋田美人を感じさせる一品。中に散りばめられたゴルゴンゾーラがアクセントとなっていました。食感の余韻を与える燻した大根との相性もよし。大人気メニューのようです。 「海老マヨ水餃子」とはなんぞや。 ペペロナータにマヨネーズに海老をトータルでいただく不思議さよ。モチモチ皮にプルプル海老が相性良し。 〆には「鶏そぼろと椎茸の山椒を効かせたカレー」でした。山椒って座右の銘として「山椒は小粒でもぴりりと辛い」などと使われてきましたが、シビカラブームから花椒と共に名バイプレイヤーぶりを発揮していますね。 個人的にもカレーに山椒って20年前にはあまり考えた事はなかったです。 白ワインも説明いただいた通りの味でしたし日本酒にもこだわりをのぞかせています。 スタッフの対応も素晴らしく人気には納得した次第です。
口コミ(8)
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◆月一予約で訪問している、目から鱗な創作料理◆ 2022.3 初回 こじんまりとした小さなお店ですが 女子たちの活気でいつも溢れています。 （男性のみは少しキツイかも笑） まずは、メニューと睨めっこ。 本当に全部美味しそうすぎて選べません‥。 メイン料理からの逆算で料理を注文。 ・鰆のタタキ ・サルシッチャ麻婆豆腐 ・椎茸のフリット 生ハム ・長芋とタコのジェノベーゼ和え ・九条ネギ 焼きそば ・〆カレーライス ワインは料理に合わせて。 くぅ〜〜〜どれも本当に美味しい‥。 しっかりボリュームもあり、一品一品満足度高い。 揚げ物や焼きそば（パスタみたいですが調理法から 「焼きそば」というネーミングなのでしょう）は 人数分に分けて提供くださいます。 お店の方もとっても親切で丁寧で‥。 来月の予約をして帰りました（笑） 2022.4 シェフが目の前の特等席を取ってくださっていました。 今回は、 ・鰹のタタキ ・マグロ漬けと生ハム ・フライドポテト ・伝助穴子 パルメジャーノチーズ×カラスミ ・〆にんにく納豆ご飯 を注文。 （2度に分けて注文しました。） やはり、カウンター最高説。 しっかり下準備をされていて、 （とっても忙しいはずなのに）余裕のある手捌きに 見ているこっちも楽しめます。 今回もやはり何を食べても美味しい‥。 薬味や仕上げにかけるチーズやからすみも とっても美味しくて、 どのお皿も綺麗にしてお返ししました笑 〆は必須。 前回のカレーもめっちゃ美味しかったけど 今回のにんにく納豆ムースご飯も最高でした。 残るはおじや、、、！ 来月の予約を取り、帰りました^_^ ★最終訪問：2022.10
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とってもお洒落な空間で美味しいものを色々と頂きました✨ 八To橋(550円) 京鴨のレバーペーストを挟んだ、カリっとした食感の焼き八つ橋。その上には、芳ばしいウコンのチップを添えて、味噌パウダーをひとつまみ。 煮卵バーニャカウダ(550円) アオリイカと万願寺唐辛子の魚醤バター炒め ジェノベーゼ(1,250円) ゴルゴンゾーラといぶりがっこのポテサラコロッケ(750円) AOPボッタルガ素麺(1,200円) AOPとはアーリオオーリオペペロンチーノのことだそう。たっぷりのカラスミのうまみ、花穂しそがアクセントになって、おいしい～！！ 色々な薬味とにんにく納豆ご飯(680円) なめらかな納豆のムースとにんにくチップが絶妙なコンビネーション！さらりと美味しく頂きました♪ 2021.11.13.sat 18:30 #烏丸御池グルメ #予約がベター #web予約あり
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【烏丸御池にある家庭的なイタリアンでお祝い(๑˃̵ᴗ˂̵)】 鰹のカルパッチョ 煮卵バーニャカウダ サルシッチャ麻婆豆腐 イベリコ豚とビーツの竜田揚げ バースデープレート 創作料理が、面白い！ 京都で今イケてるイタリアンへ初入店(ﾟ∀ﾟ) この日は、連れのバースデーを兼ねて お邪魔させていただきました。 店内は、カウンター6席・テーブル4席のキャパ。 予約必須です。 一品一品丁寧な仕上がりでどのお料理も完成度高く大満足でした。 特徴は、どのお料理もとにかく凝ってるという所。 鰹のカルパッチョソースや 麻婆豆腐をサルシッチャを使って仕上げてたり… コレはどんな料理なんだろう？とオーダー時のイメージ→提供時の答え合わせが面白いです。 これぞ食のエンターテイメント。 バースデーのプレートも事前に話していたら ロウソク立ててくださり、お祝いができ連れも 喜んでいました。 姉妹店で「fudo」も近くで運営中。 そちらにも是非伺ってみたいです。 #イケピー新聞 #京都グルメ #烏丸御池
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【思わず通り過ぎてしまう小さなお店】 京都市中京区御池間之町上がる東側 #烏丸御池駅界隈 #四条烏丸界隈#河原町御池界隈 イタリアンレストラン【fudo】の姉妹店である カジュアルイタリアン 店内カウンター7席 小さなテーブルが1卓の 10名程度でいっぱいになる小さなお店 地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分程度の駅近店舗 お店の看板も小さく街中にありながら 知らなければ通り過ぎてしまうだろう佇まい 蔓延防止中の為 オープン時間を16時からと早めて21時までの営業 また既に人気店なので予約無しでは入店出来ないので行かれる際は予約してからどうぞ ◆八to橋 インスタでもよく見かける このお店のスペシャリテの一つなので注文 八ツ橋 チョコ風味のする鶏レバー 味噌パウダー 菊芋チップで構成されている 写真を撮りたくなるフォルムで美しい ◆AOPボッタルガ素麺 （アーリオ•オリオ・ペペロンチーノ） ボッタルガ（カラスミ）葱 ◆雲子のフリット 明太ポタージュ 鱈の白子を揚げたものに明太風味のするポタージュで ◆玄琢ネギのカチョエペペ焼きそば カチョエペペ（ローマ名物のチーズと胡椒を意味するパスタ）パルミジャーノ 黒胡椒で和えて 上から更にミモレットチーズで旨味を重ねている ◆大根の炊いたんと豚のマルサラ酒角煮 もう少し柔らかく炊いた方が好みだが 上から山盛りのタスマニアマスタードで プチプチ感とで 楽しめる 小さなお店で色々制約が有る厨房で店長とスタッフの女性がキビキビと働いていて微笑ましく また2人とも気さくで料理やお酒の提案もしてもらえるので楽しいひと時が過ごせた 本来店長はパスタが得意との事だが コチラでは パスタは封印してその代わりに焼きそばをパスタに見立てて6種類置いてあるので是非どうぞ 客層は若い女性客が多く賑わっており 2人で行けば パスタやスープ類は２つに分けて提供してもらえる #京都ディナー #京都イタリアン #京都グルメ #TO.
To.の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 075-708-3720 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩3分（220m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩7分（500m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩11分（840m）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （8） |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://www.fudokyoto.com/to/ |
|---|---|
| https://www.instagram.com/to.ainomachi/ | |
| 利用シーン | ディナー、おひとりさまOK、ご飯、二次会、ワインが飲める |
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