「Pretzel Bagel シナモンシュガー」¥367 その訪店ハードル高さ(営業日＋営業時間)から長らく敬遠。事実、開店30分前訪店で行列↑、更に開店からも30分待で購入までに1h。が、一念発起した甲斐の有、驚きの連続な想像の斜め上を行く無二の独自性。長らく大阪・兵庫の後塵を拝する印象が、『YENTA』にしろ、一体この数年の京都で何が。「Pretzel Bagel シナモンシュガー」→文字通りに溢れるシナモン蜜.次はこう来るだろ思いを良い意味で遠慮無裏切り更にその上を行き/「Bagel ココナッツ豆乳ヨーグルト」-しっとり食感生地にココナッツのサリ繊維食感.確かな食べ応え有ながら風味柔らかな「Pretzel Bagel 加藤みそ」各¥324-レーズン酵母と味噌.発酵食品の組み合わせ.香りは黒糖パンのそれで舌先に味噌の仄か苦味.中毒性にこそ欠けが奇抜ならず滋味/「Scone 黒糖塩くるみ」-シチリア岩塩「Scone ソルティーショコラ」各¥367-ビターカカオ地にベルギーショコラとシチリア岩塩.どうせベーグル傾注でスコーンはついで思いやまさかのスコーンまで旨/「Pretzel Bagel チョコ」¥388-ベルギー産ビターチョコ.濃過ぎる気がし無も無が圧巻/「Bagel ブルーベリークリームチーズ」¥453-素材組み合わせにしろ不味い筈が無。尼崎『LOCCA BAGEL』や、西宮『レッサーパンヤ』には爪の垢煎じて飲んで欲し。再訪。土曜13時訪店でまさかの待ち時間無。前回、水曜開店前訪店→1h待ちが嘘のよな。「Pretzel Bagel 塩発酵バター」「Pretzel Bagel シナモンシュガー」各¥367/「Special Bagel ブラック・モンブラン」¥475-ビターカカオ地に自家製モンブランクリーム.マロングラッセ.クリームチーズ。 #パン #洋甘味
口コミ(3)
オススメ度：91%
いつもお取り寄せインスタで募集するもあっという間に完売。いつか京都に行く事があったら買いに行きたいと思っていました。 ついにそれが実現！調べると買うのにだいぶ行列を覚悟しなければならないらしい。 と言う事でしっかり防寒準備し、オープン50分前に到着するも30人以上の行列。 並んでいる途中から結構な雪も降り出し、結局買い終わるまで2時間以上かかりました。 途中から後ろに並んでいたアメリカの方とおしゃべり。常連さんのようでベーグルの本場ニューヨークの方がここのベーグルは美味しいと太鼓判！ 加藤味噌プレッツェル、塩バタープレッツェル、ブラックモンブラン、ココナッツ豆乳ヨーグルト、TSUBAKI,シナモンシュガープレッツェル、ホールウィート、抹茶ホワイトチョコ、デーツスコーン。 味噌プレッツェルとTSUBAKIを実食！ トーストすると香ばしいプレッツェル独特の香りが。表面はサクッとかみごたえある生地。味噌の香りが口いっぱい人広がる^_^食べ終わったあとも口に風味が残っていてずっと美味しい！ TSUBAKIはビーツの生地にホワイトチョコとクリームチーズ。生地から野菜の香り。ホワイトチョコとクリームチーズも量はそんなに多くないものの濃厚なので生地とのバランスが丁度いい。こんなベーグル初めて！私の好みドンピシャ。 今までたくさんのベーグルを食べてきたけどkさんは上位です！！！ 昨日テレビに出たのでますます買うのが難しいかも。涙 残りのベーグル大事に食べます。
お取り寄せ♪ 「BAGEL&SCONE design K」さん(*^^*) 京都の人気べ－グルとスコ－ン専門店です。 店舗営業 第１第３水曜日、毎週土曜日 プレッツェルべ－グルに惹かれて、 注文できる機会を狙っていました(ФωФ) オンラインショップは月2回 予告なしの不定期販売。 いきなりInstagramにUPされます。 タイミング合えば運良く買えるというw ※2022.05.25注文 ■シンプルべ－グル 12個 (冷凍便) ・プレッツェルべ－グル×3 ☆☆☆ 国産小麦、自家製酵母、きび糖、塩 ・ホ－ルウィート×3 ☆☆☆ 国産小麦、全粒粉、自家製酵母、きび糖、塩 ・全粒粉100プレッツェルべ－グル×2 ☆☆☆ 石臼全粒粉、自家製酵母、きび糖、塩 ・ココナッツ豆乳ヨ－グルト×2 ☆☆☆ 国産小麦、自家製酵母、きび糖、塩、豆乳、ﾖ-ｸﾞﾙﾄ ・ジャ－マン ライ麦全粒粉×2 ☆☆☆ 国産小麦、ライ麦全粒粉、自家製酵母、きび糖 塩、パンプキンシ－ド サイズはやや小さめ ずっしり重量感ありお腹持ち良いです◎ むっちり、みっちりした自家製酵母生地 噛めば噛むほど生地の美味しさが際立ちます(///ω///)♪ 12個も飽きるかな？と思いましたが、 食べるの楽しみなくらい美味しかったです。 解凍後、裏表しっかり目に焼きました。 表面パリッ、中はむぎっゆと最高Ψ(￣∇￣)Ψ 又お取り寄せしたいべ－グルです。 #べ－グル #スコ－ン #京都市上京区丸太町通千本東入ル中務491 #designk #自家製酵母 #厳選小麦 #長時間熟成 #オンラインショップ #材料に拘る
