嘗〜miso〜

しょう
予算
～3000円
営業時間外
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
おでん
定休日
不定休
075-746-4898

【美味！こだわりの味噌料理から昇華した絶品おでん】 〜大人の空間・美人女将・旨い飯・旨い酒・酔い話〜 「おでん屋さんになるのが幼少からの夢だったんです」 はにかみながらも真顔で話す真木よう子似の美人女将が 惚れ込んだという「山利商店」の白味噌をふんだんに 使ったおでんやアイデア溢れる創作料理を楽しめる店。 名古屋などの味噌で煮込んだ「味噌おでん」では無く、 美味しい出汁で煮込んだ「おでん」に味噌を洋風ソース の如く掛けて頂く味噌料理とおでんは新鮮なお味です。 女将は、一時期に一世風靡した某アパレルブランドの、 元カリスマ販売員で自らディレクションするブランドも 手掛けたり雑誌やTVでも数多く取り上げられたりと、 ファンも沢山いた業界ではかなりの有名人だった事も… それが「おでん屋」の接客に生かす為だったとは驚き！ （前職時代の仕事仲間だったのに全く知らなかった） センスのある人は何をやっても華があって様になる、 カウンター前、おでん鍋の蓋を開ける仕草一つ取っても 常連客と一見のお一人様を無理なく繋げる見事な話術、 映画のセットのような和風シンプルモダンなインテリア そして、味噌の旨味を最大限に活かした料理は出汁の 最後の一滴まで飲み干したくなる料理長の腕前も凄い！ こだわりの味噌料理は、どれを食べても美味しくて、 日本酒の無限ループ、よく食べよく飲みよく話ました。 店名「嘗」とは女将の口が旨いをもじったとの噂あり。 ◆一品 ・ポテトコロッケ（ビールにはコレ！） ・丸茄子の白味噌田楽（茄子の甘みと味噌が最高） ・おでんの天麩羅盛合せ（おでん具材の天麩羅） ・豚ロースの味噌漬け焼（ジューシーなのにあっさり） ●おでん ・名物 特大わらじもも（トロトロ実に煮込む事2日間） ・半熟卵（これ病みつきになる） ・たまご ・牛タン（肉の旨味と出汁の抜群のハーモニー） ・神袋（ねぎしょうが） ・お野菜とろろ ・くるま麩｛出汁がしゅんで美味い！） ・玉ねぎチーズ（味噌とチーズが合う合う） ・炙りサーモンチーズ ・大根 ・厚揚げ ・えのき 味噌料理 変わりネタおでん 大人の空間 美人女将 行楽の秋キャンペーン

Hajime Ogakiさんの行ったお店

嘗〜miso〜の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-746-4898
ジャンル
  • おでん
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区丸太町通室町西入玉植町２２３-３ 谷村ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩3分（200m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩9分（720m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 二条城前駅 徒歩11分（850m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 15人 貸切可能人数上限（着席） 20人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.sho-miso.com
コース 3000円〜3999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格3000円〜4999円
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、クロークあり
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

075-746-4898