Vegan Ramen UZU KYOTO

ビーガン ラーメン ウズ キョウト
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
ラーメン 野菜料理 自然食 薬膳料理
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日 毎週水曜日
080-7603-6106

ヴィーガンラーメン醤油＋強羅ビール琥珀2,200円@Vegan Ramen UZU KYOTO in 京都市中京区梅之木町 【暗闇アートの異空間】 ひっそりした住宅街の中に目立たぬ形で、超ハイセンスな店が出現した。 なんとデジタルアート集団である「チームラボ」が店内のデジタルコンテンツを手掛けており、とてもラーメン屋とは思えないシャレオツな演出が為されている。 ネット上で見掛け、これは是非「写真を撮りに」行かねば、と早速足を運んでみた。 木壁の殺風景な通路の先には、フロントの壁面では薄暗い中で空書がユラユラ漂い、左右は全面鏡張りとなっていて、空間の境界線が曖昧となっている。 BGMにはアンビエント系のゆったりした音楽が流れていた。 その空間に身を任せていると、時の流れを忘れさせ、暗闇効果との相乗効果による没入感が凄い。 店内は全16席で、大テーブルに左右8席づつの配置。 「1ドリンク1フード以上」という制度の為、平均客単価は1,500円を優に超える。 一種のエンターテイメントスペースの入場料に、食事がプラスされると思えばこんなものなのだろう。 店名にもある通り、肉や魚を使用しないヴィーガン料理のみの扱いで、羅臼昆布・国産椎茸出汁に野菜のスープが合わさる。 麺は北海道産小麦と宮崎県産の全粒粉。 トッピングは大きめにカットされたトマト・葱と、紫が鮮やかなサンゴかいわれ大根。 スープは動物系不使用とは思えない油のコッテリ感で、トマトを途中で崩して酸味を交えると、味変していく仕掛けとなっている。 インバウンド全盛期であれば、外国人が京都観光の一環として押し寄せてきそうな、インターナショナルな雰囲気を持ったイート&アートスペース。 一見&一食の価値はある。

Satoshi Nakazawaさんの行ったお店

Vegan Ramen UZU KYOTOの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 080-7603-6106
ジャンル
  • ラーメン
  • 野菜料理
  • 自然食
  • 薬膳料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、nimoca、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区新烏丸通夷川上る梅之木町１４６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩6分（410m）
京阪鴨東線 ／ 神宮丸太町駅 徒歩7分（540m）
京阪本線 ／ 三条駅 徒歩8分（630m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

16席
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 16人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://vegan-uzu.com
備考 ６歳以下のお子様は入店をお断りしております。
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、食材産地にこだわり、ベジタリアンメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している
サービス クロークあり
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる
付加設備 クロークあり

080-7603-6106