鶏料理 なが田

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Shige.M

上七軒の鶏料理屋さん 鶏大好きさんは１度足を運んでみてください。 気を引かれたメニューはひととおりオーダーしましたが、極上白きもは10年に1、2度くらいしか出会えないクラスの濃厚さで、舌がとても喜んでいたと思います。 刺身盛りにも白きもが付いていましたが、こちらの白きもでも十二分に極上です。 比内地鶏をお勧めして頂いたので、比内地鶏のステーキと手羽先を追加オーダーしました。

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スズキ　ナナ

上七軒で本当に美味しい鶏料理を出すお店。 敷居が高そうに思えますが、趣あるお店と個性的な大将との語らいも楽しく、 心行くまで鶏を堪能できます♪ 25日の天神さんの日にはお弁当や唐揚げも売っていますので、 夜になかなか来れないという人はぜひ、食べてみて。 お手軽にここの鳥が味わえます(^^♪ 鶏飯は香りもよくボリュームも大。 次の25日はどうだろう？ コロナの影響で営業情報が不確かですみません。

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スズキ　ナナ

ロースターでじっくり焼き上げる鶏はたまりませんね。ドンと一枚肉で行きましょう。皮のパリパリはもちろんですが、身のジューシーさとふっくら柔らかな肉質。これを皮ごとバリッといただく爽快さ☆ それとは別に鶏皮だけ頼んでもこれがまたロースター特有の香ばしさで手が止まらず。いつもの大好きな肝焼きやタタキなど、肉をどこまでも味わい尽くせるのがうれしい。個性的な大将ですが、馴染めば楽しいお店です♪この界隈では鶏はここが一番。

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スズキ　ナナ

大将曰く【「大人の」鶏料理なが田】が、正しい店名だそうで、大人の味(笑)極上の鶏料理の数々は、鶏好きを心ゆくまで満たしてくれる。ロースターで焼く「もも焼き」のジューシーさもたまりませんが、きつね色の皮目が特に垂涎。鶏ひき肉と味噌を和えた自家製もろきゅうは、味噌にひき肉というツブツブ絶妙感が癖になる。 そして比内地鶏の鶏油（！）を使って揚げた「砂肝の唐揚げ」絶品。堅すぎず柔らかすぎず、鶏油の香ばしさがジュワッと漂ってきてやめられません♪しかも、これを抹茶カレー塩で食べる！このお塩何！？神！？なが田さんの魔法の粉です(笑)素揚げなのもうれしく、だからこそこの塩がマッチしますね。ここは揚げ物にこの鶏油を使っているのでぜひ一度味わってみて欲しい。鍋(要予約）もあります、親子丼もあります✰

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スズキ　ナナ

舞妓さんを呼んでお食事もできる上七軒・鳥料理のお店。 まずお通しとして出てきたのが、すでに一品料理並み。 皮つきもも肉３キレ、淡黄色の皮には焼き目が入り、身は薄桃色。 見るからに新鮮でみずみずしさが感じられる。 自慢の「刺し身盛り合わせ」（2000円）は鮮度、味とも抜群。 胸肉、砂ずり、心臓、白肝など４種類。(白肝はないときもあります） またもやトロける白肝に魅了され、砂ずりの造りもなんとやわらか♪ 比内地鶏もも焼き３００g\３６００ 地鶏の中でも特に比内地鶏が好き。 なので頼まないわけにはいきませんね。 そしてやっぱり、たまりません、この弾力♪ ひと噛みごとに肉汁沁み出す一品。 感動したのは肝の串焼き♪ 焼きたてのしっとりクッキーのような。 濃厚なのに味わい軽い。 レバーというか、これ、背肝ではないかな。 でもこんな大きさ、見たことないしな、と想いながら、 もう夢中で食べてしまった。 これだけのために何度でも来たいくらいだ♪ 訪れた全員で、この余韻にしばし浸り…。 お店を出てからも、肝話で盛り上がった＾＾