飲食求道 一作 いっさく

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予算
~1000円
~3000円
ジャンル
創作料理 丼もの うどん お好み焼き
定休日
毎週水曜日
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075-231-5407

 京都今出川上ル不動前町。同志社大にも程近く、マンションや一軒家が建ち並ぶ閑静な住宅街の一角で30年以上に渡り愛されているお店。信楽焼の狸と古びた提灯が掲げられたファサードは、正直あまりそそられるものではない。しかしながら、この店はこだわりを持った本物を出す店なのだ。  ご家族で営まれているこちら。お母さんは昔から家で料理をする時に、出汁でもなんでもすべて自分で取るのが基本だったそう。化学調味料や添加物を一切使うことない料理を食べて欲しいと、こちらのメニューには紛い物が一切無い。  元々はお好み焼き店。今でも看板メニューはお好み焼きだ。素材もその時期にしかない旬にこだわり、季節限定のお好み焼きも豊富にある。そしてうどん、蕎麦、中華そば、丼ものも充実。中華そばはカツオ節と昆布で取った動物系不使用の出汁をベースに、自家製の辛味噌をほのかに溶かしてある。もちろん余計な調味料は一切使わない。スッキリしているのに深くて滋味溢れる味わいに思わず唸る。  そしてかき氷も通年で提供。削りや盛りこそ粗いが、そのシロップが白眉。何年も漬け込んで作ったオリジナルリキュールをベースにしたものや、旬の果物を砂糖だけで味付けしたシロップなど、手作りのシロップは優しい味わい。子供でも安心して食べられるように、というお母さんの思いがこもったかき氷に、これまた大満足。 GW2016

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飲食求道 一作の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • 創作料理
  • 丼もの
  • うどん
  • お好み焼き
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 37号系統 出雲路俵町 徒歩4分(300m)
京都市バス 37号系統 出雲路神楽町 徒歩5分(330m)
京都バス 30 出雲路橋 徒歩5分(370m)            

          
店名
飲食求道 一作 いっさく
予約・問い合わせ
075-231-5407
宴会収容人数
50人
ウェディング・二次会対応
応相談

席・設備

座席

50席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
あり
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
つながる

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075-231-5407