本家 第一旭 たかばし本店 ほんけ だいいちあさひ たかばしほんてん

Chan_Tarai

2015年05月19日

十数年ぶりに来たよ！ 京都の「本家 第一旭 たかばし本店」。来たよ、来たよ、来たかったよー！ 午前7時。宿泊先のホテルは素泊まりにして、朝食付けずに朝ラーでやって来ましたよ！ ここ朝5時から深夜2時までやってるんだよな。 残念だったのはお隣りのライバル店、新福菜館が定休日だったこと。ホントはハシゴしようと思ってたんだけどね… ラーメン（700円）をオーダー。でも周り見てるとみんなミニラーメン（550円）頼んでる人ばかり。 この時間帯は地元の人が多いみたいで、きっとしょっ中、食べてるからミニなんだね。 しかもみんな「ラーメン小、ねぎ多め！」。おーーい、それ早く言ってよ！ おいらもねぎ多めがよかったに決まってんぢゃん！ とか考えてるうちに着丼。そうそう、これこれ！ 丼を覆う薄めのチャーシュー、中央にこんもりと青々しい九条ねぎ。 スープは澄んでるけどあぶらの浮いた醤油味。豚骨だけど白濁してないヤツね。このスープがうんまいの！ 化調バリバリで旨みたっぷり！ 最近の自重化調（ジチョウカチョウ）の風潮なんぞどこ吹く風。ちょっと築地の井上に通じる味でもある。こっちのはさらに塩っぱさと甘み、脂の旨みが強い。 麺は細いとも太いともとれる色の白いストレート麺。これ、スルスル喉越しがいい。 薄っぺらでスープの染みたチャーシュー、九条ねぎと、ねぎの下に隠れてたシャキシャキもやしのバランスもいい。 もう無我夢中で汁完！ だってもう二度と食べられないかもしれないし… 今度もしも来られたら、当然「ねぎ多め！」でね。

コメント 40

• 行った通知きました♪

  立花くらら 2015年05月20日 05:55

• Kuraraさん、ありがとうございました！ めっさ旨かったです！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 05:57

• ネギ多めにしたかった通知頂きました。朝ラーが羨ましいです(^^)

  Akihisa Nakagawa 2015年05月20日 06:05

• Nakagawaさん、朝7時だと客も2〜3組で、落ち着いて食べることができました！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 06:16

• 行った通知きましたー！わたしもミニラーメンにすれば良かったと後悔した派でございます…。

  Maki Hamaguchi 2015年05月20日 06:22

• Hamaguchiさん、ミニラーメンねぎ増しの密度、濃そうですよね！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 06:39

• 行った通知頂きました。又食べたくなりました(^_^)

  osamu.K 2015年05月20日 06:47

• 十数年ぶりに行った通知頂きました！ぜひ次回はねぎ増しで(^_^)

  Yoshito Yamamoto 2015年05月20日 06:49

• ありがとうございます！朝ラー行った通知いただきました〜！

  Jun'ichi Sakamoto 2015年05月20日 07:08

• 行ってネギ増し通知頂きました。やってみよー。

  Yoshitaka Shimizu 2015年05月20日 07:13

• 行った通知頂きました。朝ラー良いですね、目が覚めそうです^ ^

  Tsuyoshi Kitaoka 2015年05月20日 07:46

• 行ったきました！ここ朝ラーあいますよね〜ほんとd(^_^o)

  Mitsumasa Sugawara 2015年05月20日 08:17

• Kuroseさん、何度でも食べたくなりますよね、

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:27

• Yamamotoさん、ねぎ増しにしなかったの、一生の不覚です！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:28

• Ichinoさん、新福菜館は行ったことないんですよ！ 次回があればハシゴします！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:29

• Sakamotoさん、朝5時からやってるなんてスゴいですよね！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:30

• Shimizuさん、事前にお作法を勉強して臨むべきでした！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:31

• Kitaokaさん、一瞬で目が覚めましたが、すぐに眠くなりました！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:32

• 文ちゃん、そうそう重くもなく軽くもなく、朝ラーにはサイコーですね！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 08:33

• （笑）（笑）✋

  Shougo Hamabata 2015年05月20日 11:50

• 行った通知ありがとうございます。ここのリクエスト「ネギ多め‼」もイイですが、チャーシューをバラ肉注文する事も可能です。この肉がまたイケるんです^^

  平井　煽 2015年05月20日 11:55

• Hamabataさん、笑いが止まらない旨さでした！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月20日 14:52

• 平井さん、バラ肉変更はタダですか！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 14:53

• 今まで追加を取られた事がありません。２月に行った時ももちろんタダでした。

  平井　煽 2015年05月20日 15:37

• ぜひ次回はねぎ多め！ バラ肉！ 注文してみます！

  Chan_Tarai 2015年05月20日 18:28

• 行った通知頂きました！今度は是非ネギ多めにチャレンジしてください^ ^オススメですよ。

  上田 武史 2015年05月20日 18:29

• Uedaさん、うー、ぐやじい！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月20日 19:44

• あれ？看板、赤のタテジマでしたっけ？？ (笑)

  Yoshihiro Kobayashi 2015年05月21日 12:19

• 黄色い看板だったのが、去年あたりに変わったみたいです！

  Chan_Tarai 2015年05月21日 13:50

• ネギ多め、白（脂肉）で！と勇気を持って逝って欲しかったっす（笑）

  Yoshihiko Igarashi 2015年05月21日 20:54

• Igarashiさん、白！ ツウですね〜！ それ今度言ってみます！

  Chan_Tarai 2015年05月21日 20:59

• 新福菜館十回に、第一旭一回ぐらいの割合ですが、次回の上洛時には久し振りに第一旭にします。

  Hitoshi Tanaka 2015年05月22日 11:55

• 行った通知いただきました！ハシゴは、基本です(^_^)京都のラーメンの基本は、第一旭で、ネギ多め！

  Fumihiko Sato 2015年05月22日 13:05

• Tanakaさんがそうおっしゃるなら、ぜひ新福菜館で食べてみたいです！

  Chan_Tarai 2015年05月22日 15:47

• 佐藤さん、次はぜったいハシゴします！ 定休日ハズして出張します！ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月22日 15:48

• 行った通知ありがとうございます。個人的にはネギ多め、麺固めがオススメです。チャーシューは赤(赤身)、白(バラ)を選べます。

  Ushio Yusuke 2015年05月22日 21:35

• Ushioさん、ツウなアドバイス、ありがとうございます！ 次はねぎ多め、麺固め、白かな？ 笑

  Chan_Tarai 2015年05月22日 21:43

• 行った通知頂きました♪ 私も新福菜館派です^^新福菜館はチャーハンも美味しいです。

  S.Akane 2015年05月24日 11:26

• Sugitaさん、新福菜館、ぜひ行ってみたくなりました！ チャーハンですね、メモメモ！

  Chan_Tarai 2015年05月24日 11:33

• 深夜にここのラーメン、イイっすねー！

  Chan_Tarai 2015年07月05日 20:26

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