三菱地所系のロイヤルパークホテル内のイタリアン! すごく美味しい、朝食もいただけます。 今回はお正月でジャポネーゼ! お上品でめちゃくちゃ美味しい。 スタッフの対応、 空間の気持ちよさ 勿論、お味も 言う事なしです(^^)
口コミ(5)
オススメ度:94%
- 写真と本文をすべて表示
京都烏丸御池、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都の一階に銀座のミシュランイタリアン原田さんのレストランが。 ディナーメニューは2種から選択。 フルコースでお願いしました。 初めの一皿はカラスミのカッペリーニ。昆布じめのサヨリがねっとりとして美味しい。 続いてスモークされた鰹。芽ネギと甘いトマトのジュレが一緒にいただくと複雑なお味になります。 車海老のフリットはカダイフで巻かれていてサクサク。春の味覚の蕗のとうの苦味がアクセントとなり頭からしっぽまでカリカリと余すところなく完食。 長期低温熟成じゃがいものグラタン。 もうしっとりと甘くて甘くて、熱々で、トリュフバターと、香りがいいカステルマーニョチーズとの相性が抜群!こんなに美味しいじゃがいもはじめてです! 帆立とラディッキオのパスタ。 銀座アロマフレスカの定番の一皿。 大ぶりのホタテの甘みとラディっキオのほんのり苦味がバターベースのコクのあるソースとパスタに絡んでペロリ。 魚料理は甘鯛。山菜と桜の香りでもう春満開の一皿。甘鯛フワフワ❤️ 金華豚の蜂蜜とスパイス焼き。 豚肉が柔らかくて香ばしくて、蜂蜜の甘味と自分で調節できるスパイスの複雑な香りや辛みが最後の一口まで飽きさせない一皿でした。 3種から選べるデザートはコーヒーカタナーラ。 カラメルの焦げたのがおとなの苦味で、フワッと優しいコーヒーババロアを包んでいました。 最後が一口菓子と、コーヒー。 さすが原田劇場。 変化に富んで最後の一口までワクワク楽しませてもらえました。 スタッフも細やかに量を気にかけてくださったり、しっかりとご説明くださるので流れるようなディナータイムを過ごせました〜 #京都 #ミシュラン #イタリアン #ホテルディナー #遊び心あり #じゃがいも美味しい
写真と本文をすべて表示【2022年4月オープン!アロマフレスカ銀座のオーナーシェフが関西初進出】 15年連続ミシュラン獲得のアロマフレスカ銀座のオーナーシェフ原田慎次氏が関西初進出。京都の烏丸御池にあるザロイヤルパークホテルアイコニック京都にオープン。料理は勿論のことおもてなしも素晴らしくてオススメ!
写真と本文をすべて表示2022年4月1日開業の ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都 の1階にあります。 東京・銀座のリストランテ「アロマフレスカ銀座」のオーナーシェフ・原田慎次氏が手がけるレストラン。 ホテルに宿泊し、朝食をいただきました。 3種類のメインの中から選ぶのですが、 迷った末、「御飯と豚汁」をチョイス。 この豚汁が、何というか、普通の豚汁じゃなかったんですよね。 多分洋風になる何かが入ってる感じ?(笑) とにかく美味しかった! 小鉢もどれも手が込んでて、特に 煮穴子のカルトッチョ が好みでした。 友人の朝パスタも美味しかったそうです。 このホテル、 宿泊者専用のラウンジがあり、 17時からのカクテルタイムには このレストラン提供のアペタイザープレートやアルコールを含むドリンクが全てフリーで楽しめるんです。 最後の画像がそのアペタイザープレート。 すごく美味しくてドリンクも進むってもんです。飲めませんが(笑) 次はディナーを楽しみたいと思います。 ごちそうさまでした^ ^
写真と本文をすべて表示15年連続でミシュランガイド東京に掲載される原田さんのお店のようですね。 香りと食感を楽しめるお料理でした。 お昼のコース3600円でしたが大満足できました
写真と本文をすべて表示