c teatro

シーテアトロ

予算
~6000円
~2000円
最寄駅
阪急京都本線 / 烏丸駅 徒歩5分(390m)
ジャンル
寿司 イタリア料理 イノベーティブ 創作料理
定休日
毎週火曜日
075-256-0104

口コミ(4)

    アメリカ・フロリダ州の寿司店などで20年以上腕を振るったオーナーシェフ佐藤氏による、和洋さまざまな食材を組み合わせた“フュージョン料理”をウリにするレストランがオープン “シェフの劇場” 店内はオープンキッチンでカウンターのみのスタイリッシュな空間です。 ランチメニューで人気の【Sushiプレート】(1800円)は、 メバチ×林檎ソース サーモン×金山寺味噌ソース イワシ×玉ねぎ・胡瓜ソース 海老×アヒアマリージョソース などの、ネタと思いもよらない組み合わせのソースがあしらわれた、見た目も味も美しい一品 寿司飯には白と赤のキヌアがブレンドされています。 チーズのコクと蒲焼きタレがマッチした、温かい押し寿司も斬新( ; ゜Д゜) 約10種類のサラダとスープが付いた、お得感あるランチでした

    フュージョン料理ということで前から行きたかったお店。逆輸入寿司のカリフォルニアロールを中心にした創作料理のお店。野菜をふんだんに使用していて女子ウケ抜群ですが、男子でも満足出来るかと。 面白いのはカルパッチョに使われていたキャビアみたいな黒いツブツブ。キャビアじゃなくて「アレンガ」というニシンの身をキャビア状にしたもの。日本じゃ手に入らないらしくアジアでは香港でしか入手出来ず、わざわざ香港まで行って購入されているとか。あと「うにプリン」と「トリュフとアンチョビトマトのポテトサラダ」がお薦め。想像レベルを超えてくれた料理でまた通いたいお店でした。 #フュージョン料理 #カリフォルニアロール #うにプリン

    「c teatro Sushi プレート」¥1.940 季節の野菜とオリジナルドレッシング添え(ドレッシング2種にキヌアやトリュフ入ポテサラetc)・スープ(トマトベース)・スシプレート(キヌア入のシャリで)。米帰り?米仕込み?インスパイア(フュージョン)寿司らし。新規開店。前菜まずまず↑で、この配分ならば寿司↓思いや。メインも↑↑で¥1.800(税抜)は立派(寿司だけでも価値有)。素材アレンジ損なわず香味や酸味etc価値付与。1貫1貫くだくだしく説明有が終盤なると聞き及んだ内容忘れw。最早考えるな感じろ的な。事実、見目から予想付き難い多彩風味に新鮮発見驚き楽しさが。プリミティブな歓び(作り手の味覚と感性に裏打ち)。再訪したく。 #海産 #イタリアン

c teatroの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 075-256-0104
ジャンル
  • 寿司
  • イタリア料理
  • イノベーティブ
  • 創作料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~6000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 / 烏丸駅 徒歩5分(390m)
京都市営地下鉄烏丸線 / 烏丸御池駅 徒歩6分(460m)
京都市営地下鉄烏丸線 / 四条駅 徒歩8分(590m)                        

                        

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カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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InstagramのURL https://www.instagram.com/cteatro2019/?hl=ja
利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー

更新情報

最初の口コミ
椀田
最新の口コミ
Shigeo Fujii
最終更新

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