京都 柳馬場 ほん田亭

公式情報
ほんだてい
予算
～15000円
～2000円
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩6分（480m）
ジャンル
日本料理 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
075-229-6106

【日本酒博士が在籍する店】 一合目　松の司　純米吟醸　楽　しぼりたて生 二合目　松の司　純米吟醸　あらしぼり生 精米歩合60%と55%の松の司の飲み比べ。 日本酒度＋1の楽はさっぱりと飲みやすい。 対してあらしぼりは＋2と僅差であるものの、 キリッとしっかりとした口あたり。 好みは、あらしぼりでした。 三合目　謙信　しぼりたて生　Virgin Beat 八寸が終わらぬこのタイミングで、 好みの芳醇旨口が早々に登場したことに 大変驚きました。 私の好みを知ってくださっている大将なので、 いち早く喜ばせてくださったのだろう。 こちらの謙信は新潟の酒屋にしか おろされていない貴重な一本。 来年まで口に出来ない、一期一会な 出会いに感謝です。 旨口過ぎたため、一旦箸を置き、 謙信のみを味わう事としました。 四合目・五合目　鍋島　New Moon しぼりたて　純米吟醸　無濾過生原酒 製造年2018年11月。 2年半も寝かしておられた1本。 鍋島らしい上品な仕上がりに思わず、 欲張っておかわりしてしまったが、 開栓から1ヶ月程経った頃に再度、 味わった方が良かったと若干反省。 六合目　あべ　初回ロット1 おりがらみ生タイプ 手書きで瓶に【生】とマジックで書くユーモアさに思わず笑みになりました。 こちらも貴重な生原酒 七合目　山間　16号　にごり　超限定酒 新潟の酒屋が酒蔵に汲みに行かれた 超希少な一本は、山間好きには、 たまらん限定品でしたが、 写真を撮り忘れる失態に大反省。 今回のコースのメイン料理は、 和歌山県加太で水揚げされた 鯛を使用した鍋。 水槽に入れてストレスを 抜いた状態で絞め、 毛細血管まで血抜き、 神経抜きと相変わらずの徹底ぶり。 三日寝かした身は甘く、 たいへん満足でした。 日本酒をこよなく愛されている方に こちらのお店をおすすめいたします。 2021BEST 京都 烏丸御池駅付近 日本酒 # 日本酒好き 希少酒 活魚 鍋島 謙信 松の司 あべ 山間 生原酒 無濾過生原酒

Shigeki Minowaさんの行ったお店

京都 柳馬場 ほん田亭の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 075-229-6106
ジャンル
  • 日本料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～15000円

住所

住所
京都府京都市中京区柳八幡町７５-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩6分（480m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩7分（560m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩11分（870m）

座席

席数

26席

（・掘りごたつ席あり ・テーブル席あり）

カウンター 有

（料理、日本酒を楽しむなら、是非ともカウンター席を確保ください。 カウンターは禁煙）

喫煙 可

（掘りごたつ、テーブル席が喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報

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075-229-6106