京都 柳馬場 ほん田亭

公式情報
ほんだてい

予算
~15000円
~2000円
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 / 烏丸御池駅 徒歩6分(480m)
ジャンル
日本料理 魚介・海鮮料理
定休日
不定休
075-229-6106

【こんなに美味いブリがあるとは‼︎】 魚の美味しい季節がやってきましたね! この日は、11kgの「佐渡一番寒ブリ」を仕入れられたとのことで、このブリを堪能しました。 佐渡一番寒ブリとは、北海道から南下する際、氷見の富山湾より先に佐渡島の両津湾に入るブリ達。船上で血抜きをして海水でしっかり締められた、10kg以上・脂質15%以上の選ばれしブリのみが「佐渡一番寒ブリ」と呼ばれます。 先ずは脂がシッカリと乗った腹身を刺身にて。 血抜きをされているため臭みは全くなく、またスジがないので口中で溶けてゆく食感。 脂が乗りに乗った部位だけと、とてもさっぱりしているいくらでも食べられる。 その後、綺麗に丸皿に盛り付けられた身を2〜3回しゃぶしゃぶして食べると、特有の甘味を感じた。 まったりとしたブリには、芳醇系日本酒の英勲、ほろ酔ひネコラベルとあわせながら食すと、至福のひと時を過ごせれました。 日本酒と美味い魚を堪能されたい方は是非‼︎

Shigeki Minowaさんの行ったお店

京都 柳馬場 ほん田亭の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 075-229-6106
ジャンル
  • 日本料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~15000円

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄烏丸線 / 烏丸御池駅 徒歩6分(480m)
京都市営地下鉄東西線 / 京都市役所前駅 徒歩7分(560m)
京都市営地下鉄烏丸線 / 丸太町駅 徒歩11分(870m)                        

                        

座席

席数

26席

(・掘りごたつ席あり ・テーブル席あり)

カウンター

(料理、日本酒を楽しむなら、是非ともカウンター席を確保ください。 カウンターは禁煙)

喫煙

(掘りごたつ、テーブル席が喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報

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075-229-6106