燻

公式情報
kemuri けむり
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
居酒屋 牛タン
定休日
毎週日曜日
075-361-6664

【燻製のパンケーキ(ﾟДﾟ)!!】 ちょいと京都編～その③～ 四条烏丸の｢燻(けむり)｣に ５年ぶりに立ち寄って見ました～♪ その名の通り燻製料理の専門店。 イマドキ燻製料理って そんなに珍しくありませんが、 この｢燻｣は一味ちがう( ￣ー￣)ﾆﾔﾘ… なんと大正時代築の京町家が店舗 !!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 暖簾をくぐると 眼前にシックな和風モダンな空間が広がる (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) とりあえずクラフトビール ｢コープランド｣を飲みつつ・・・ 付きだしが３種の燻製 (枝豆・チーズ・ポテサラ) これビールとめっちゃ マッチしてるんです～(*≧ω≦) 初手からハイクオリティな燻製で ハートを鷲掴みにされ開宴～ (*≧∇≦)ﾉ ■厚切りベーコン　…750円 燻製にしたベーコンを 一手間かけて更に焼いてます… 焼く事で薫りが広がり、 カウンター上がスモーキーさに包まれます (*´ω｀) 表面はカリカリ♪ ワサビとあわせると、 燻製特有の風味に対して 実に良いアクセントになります♪ 案外、定番のマスタードより ワサビの方が好き(*≧∇≦)ﾉ 新たな発見です ■燻製焼きサバ　…750円 今日いちばん驚いたのはコレかも… 　燻製なので表面はシットリ、 　それでいて内側はサバらしく 　脂多くてジューシー♪ サバの身肉から脂がプクプク 湧き出てきますよ(画像３枚目) サバのコッテリ感に 品のある燻製の薫りを付加した 摩訶不思議な一品です(*^▽^)/★*☆♪ これは美味しい～♪ ■鯛の釜飯　　…960円 ここ｢燻｣は釜飯も美味しいので マストで注文♪ 鯛らしいサッパリした風味に 釜で炊いたお米はふっくら(*´ω｀) ムフフ… もちろん“おこげ”のオマケつきですよ 鯛の旨味がギュッと詰まった パリパリの“おこげ”・・・ 最高やぁ(*´ω｀) ■燻のパンケーキ　…580円 衝撃的・・・ ｢パンケーキの燻製｣！！ 以前は無かった気がします(ﾟДﾟ;) パンケーキに 大人なフレーバーが付き、 キャラメルアイスと相性が抜群… 普通のパンケーキより 深みが増してる感じ(*´ω｀) ～あとがき～ その他にも タクアンの燻製＝いぶりがっこも300円でいただき、大変に満足いたしました(≧▽≦) 今回は初めてだったので 燻製パンケーキをチョイスしましたが、 “燻製のティラミス”もオススメです♪ 以上、京都の中心部に京町家で燻製という 面白い店があります・・・ ぜひお試しアレ(*^▽^*) 燻製パンケーキ 京町家 燻製専門 京都 京都市 京都食べ歩き

TARO.nさんの行ったお店

燻の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 075-361-6664
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 牛タン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
京都府京都市下京区善長寺町１２８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩4分（290m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 四条駅 徒歩4分（320m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 五条駅 徒歩11分（860m）

座席

席数

34席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用


075-361-6664