魚菜料理 縄屋 なわや


予算
~6000円
~8000円
最寄駅
北近畿タンゴ鉄道宮津線 / 丹後大宮駅(6.8km)
ジャンル
魚介・海鮮料理 日本料理 料亭 懐石料理 創作料理
定休日
毎週火曜日
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0772-65-2127

地元&季節のお魚、お野菜、日本酒と和食がいただける本当によいお店

口コミ(16)

    京都府京丹後市「和食 ⭐️⭐️⭐️」「食べログ4.28」。注文したのは、ランチの12000円コース。 ・薪で炊き立てのご飯  米粒一つ一つに食感があり、炊き加減が最高。本当に光り輝いているご飯です。 ・太刀魚の焼き 肉厚で中身がレア。塩加減、焼き加減が最高。食感、甘みが堪らないです。 ・すじあらのお吸い物  身が締まっていて、味もしっかりしている。モロヘイヤ、キノコも美味しい。 ・甘鯛の細造  塩っぱいタレと甘鯛の甘みが相性が良い。たれの香りが爽やか。 ・かつおのほなれ寿司 かつおの爽やかさと滑らかさとおかゆのような、少し発酵させたご飯との相性良い。「ほなれ」はこちらのオリジナルのネーミングの様です。 ・黒むつの塩焼き とんでもなく甘い黒むつとその煮汁で炊いた玄米ご飯、天然クレソンとどこにも雑味がなく、美味しい。黒むつの皮の香ばしさと甘みは秀逸。 ・バイ貝と水茄子の辛子酢味噌和え バイ貝のコリコリ食感が堪らない。水茄子も瑞々しく、辛子酢味噌のアクセントが良い。 ・ヨモギとミントのお茶 ・薪で炙ったあん肝 和風のフォアグラですね。炙ったおかげでもの凄く濃厚で、塩の甘みも絶妙。ずーっと口の中に濃厚なあん肝の味が残って最後まで幸せでした。 ・甘海老と焼きなす これ以上ないというくらい甘海老を美味しく頂きました。甘海老のガラで煮た味噌のソースも濃厚で、ナスの瑞々しさと共に最高の一皿でした。 ・渡り蟹の焼きおにぎり雑炊 ・蓮根餅のお抹茶ぜんざい 見事なコースでした。特に薪で焼いた焼き魚は最高。焼き加減、塩加減がどれも美味しい。和食でここまでしっかり食べた感、満足感を得られるのは珍しいです。素晴らしい接客もあり、大満足でした。 #京都 #和食 #食べログ4.28 #黒むつ #太刀魚 #バイ貝 #あん肝 #甘海老 #かつお #甘鯛

    完全予約制の京丹後にある縄屋さんに来ました!今日はキャンセルが出て私達だけの貸切でした! 全て美味しく楽しい席でした!1人6,000円のランチ会席を予約。内容は鰆やら、カワハギやら、キハダマグロやら、魚と野菜が中心。今日が年内最後の営業だった様です。夫婦2人でやりくりしている様で、お家の一部を使用して食事のスペースを提供してるみたい。今日からおせちの仕込みに入るって仰ってました! #クレソンは手積み #焼きおにぎり最高 #遊び心あり #お忍びデート #恋人を喜ばせるディナー #鰆最高 #鰆レア焼き

    京丹後は、ココと近くにある造り酒屋に来るためだけに来ている気がする。それほどまでに魅惑な場所が造り酒屋の弥栄鶴とコチラ「縄屋」 この日は間人蟹の解禁日から10日後、一番リーズナブルに間人の蟹を食べれるタイミングで間人蟹に弥栄鶴の杜氏に酒をマリアージュしてもらうという贅沢キマワリない宴。最高の間人蟹劇場の始まりです。 とにかく繊細なまでに創り上げた蟹メニューは、どんどん右脳を悦ばせ脳内麻薬が飛び散りまくり、歓喜の渦に巻き込まれます。絶妙な火加減で仕上げた焼き蟹は、もう神業。玉乱〜〜ん!の連呼で、もう意識が薄くなります。クライマックスはセコガニをどーだと言わんばかりに贅沢に入れた雑炊。雑炊なのかセコガニの粥和えなのか分からない程の蟹っぷりで完全昇天!あかんわ〜. #京丹後の名店 #間人蟹 #弥栄鶴 #絶対無敵な蟹料理

魚菜料理 縄屋の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
  • 料亭
  • 懐石料理
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        北近畿タンゴ鉄道宮津線 / 丹後大宮駅(6.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        丹後海陸交通 京都線(丹後〜京都) 黒部 徒歩3分(200m)            

          
店名
魚菜料理 縄屋 なわや
予約・問い合わせ
0772-65-2127
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%25E9%25AD%259A%25E8%258F%259C%25E6%2596%2599%25E7%2590%2586-%25E7%25B8%2584%25E5%25B1%258B-459781107378318/

席・設備

座席

28席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • 個室
  • デート
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Kazuhiro Nishida
最新の口コミ
岩佐 功記

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