更新日：2024年03月28日
5種類の味噌をブレンドした濃厚な味が病みつきになるつけ麺専門店
今日のランチは、こちらの「麵家チャクリキ」さんにお伺いしました。 お願いしたのは一番お気に入りの「とり塩らーめん」です♫ 鶏がらスープに干し貝柱のかえしを使われてますので、見た目は澄んだスープですが干し貝柱の旨味が加わって美味しいスープになってます。 そこに焦がしニンニクオイルをアクセントに加えて有りますので、食べ進めながら混ぜ込んで行きますと、これがまた美味しいんです。 丼の底には、かえしに使われてます干し貝柱が旨味が溶け出して来ますので、一杯のラーメンで食べ進める事で旨味が変化して美味しさを楽しめる一品となってますよ✨
与謝にある野田川駅近くのラーメン屋さん
これこそ昭和の味噌ラーメンです✨ 昔は、何処にでもあって美味しいラーメンを提供せれてた印象がある「どさん子ラーメン」ですよね。 こちらのお店も、そんなお店のひとつなんですが 「これぞ昭和の味噌ラーメン」…
今日のランチは、こちらの「鶏そば藤田」さんにお伺いしました。 先日6／18にオープンされたばかりのお店ですが、大阪の枚方にあります「ラーメンおおやま」から独立されたオーナーさんがオープンされたお店です。 メニューは、「鶏そば」「京丹後ブラック」「気醤油の油そば」「溜醤油の油そば」、トッピングに「味玉」「メンマ」となってます。 他にもチャーシュー丼なんてのもあります。 今回は、店の一押し「鶏そば」にトッピングに「煮卵」「メンマ」をお願いしました。 スープから頂いてみると、先ずは醤油の香りと旨味が口の中で広がって来ますが、鶏の旨味と甘味が増して来て本当に美味しいスープに仕上げられいます。 麺は中太の喉越しの良いストレート麺で、こちらもスープにピッタリで美味しい組合せとなってましたよ✨ まだオープンされて1週間程ですが、この先もずっとお伺いするのが楽しみなお店が増えましたよ♫
今年最初のひやかけ。 いつものようにネギもどっさり入れさせて頂きました。 ひやかけうどん メンチカツ 鳥天 この日は大阪で大きな地震があった日でした。
野田川駅 ラーメン・麺類 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
野田川駅の周辺駅を選び直せます
