12〜2月くんの時期にしか食べられない鰤しゃぶを食べにこちらの料理旅館に宿泊。今まで食べた鰤しゃぶとは圧倒的にレベルが違う。鰤が薄く切られてて、えっ？って思ったけど、この薄さのおかげで柔らかくてすごく美味しくいただけた。鰤自体も味が濃くて、薄味のダシとベストマッチ。3秒だけしゃぶしゃぶしたら口の中へ、もう至福でした。他にも鰤が入った刺身や鰤のあら炊きなど堪能。小さいけどお部屋もお風呂風呂も清潔、空いてれば貸切利用も無料で可能。2階の露天風呂は家族風呂として貸し切ることも出来、こちらは天橋立温泉の源泉からお湯を引いていて湯が柔らかい。鳥喜の名前の由来は、魚料理のお店だから、鳥は関係なくて安心して喜ぶからだとか。面白い。いい旅館でした、オススメです‼︎ 1泊2食で1人税別18000円でした。(^^)
