牛宝

ぎゅうほう

予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼肉 串焼き 創作料理
定休日
不定休
075-723-2424

上質で絶品のお肉を堪能するならこのお店

口コミ(8)

    旨いアテ、旨い肉、旨い酒、そして何よりもとても居心地の良い空間であったため長居をしました。 入店から3時間後には大将の衝撃的な光景を目の当たりにしました。正に商売人の鏡‼︎とても深く、とても長時間‼︎そのお姿は写真に収めさせていただきました。 今から20年程前にグルメ王から、京都高野に名店があり、運が良ければ松方弘樹さんに会えるかも!?とこちらの店を教えていただきましたが、今まで機会がなく、昨夜が初訪問となりました。 オーダー品が提供されるまでに、三品のアテを大将が並べてくださいました。 まずはみずみずしい胡瓜と肉味噌。 二品目は、一切辛味はなく甘くシャリシャリ感のある玉葱。こちらには絶妙な味わいの梅肉が載っていました。この梅肉を口にした際、素材を邪魔することのない控えめかつ素晴らしい味付けであることに感動しました。 この後も幾度となくこの感動を体感することになり、舌も喜んでいました。 三品目のネギとチーズにも肉味噌を合わせてみてくださいと聞いていたので試してみると、チーズと味噌の相性が良く、思わず赤ワインをオーダーしたくなりましたが、今宵もぶれる事なく日本酒を堪能しました。 オーダー1品目はミスジユッケ。こちらには既に味付けがされており、程良いピリ辛感が日本酒のピッチを上げてくれました。 焼き物は全て炭火で丁寧に焼かれています。 まずは肉厚なタン、続いてカルビ。どちらもとても柔らかく一瞬で無くなりました。 クルリと網の上で丸まっていく海老のビジュアルにやられて思わずオーダー。 尋常じゃないくらい柔らかかったミノ。 お皿に盛り付けられた大好きな一品、ハラミ。 ルックスについついやられるウズラ。 朝引きの、90日飼育の地鶏の身と皮。今まで鮮度の良いモノは浅焼きで食していましたが、どちらの皮もパリパリ焼き。しかし身はジューシー、でもカワパリ‼︎新たな食感を楽しめました。 肉じゃがは、一串に二種のジャガイモが刺さっています。先端にはメークイン、手元側には甘さを伴ったインカの目覚めでどちらにも肉をくるりと巻きつけられてました。 旨い赤身も食べたくなって頼んだヘレステーキ。 牛と海鮮の共演!白センマイと雲丹。 熱狂的ファンの多い、ギャラ葱。 日本酒 鷹勇 にごりざけ生 以後は大将のおススメを順番にいただきました。 東洋美人 ippo フルーティな酸味がある自分が好きな一杯でした。 勝駒 純米酒 興 純米吟醸 うすにごり生 蒼空 純米酒 田酒 特別純米酒 作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 どちらも美味しくいただきましたが今宵一はこちらの「作」でした。

    大将が復帰されて久々の訪問。 またこの味が食べれて良かった良かった♪ 肉、お酒好きにはたまらないお店です。 炭火で調理される一品の数々、締めまで手抜き無し一本勝負。 大将のお人柄もプラスされとても和やかで素晴らしい夜になりました。 ハズレ無しのお店ですが、 強いて一品あげるなら牛マッシュチーズパン こんがり焼いたフランスパンの中に肉とマッシュルームがたっぷり入ったトロトロチーズを挟む。ワインと絶妙に合います♪ #ワインがすすむ

    久しぶりに行ってきました。 10年前と変わらない雰囲気。 メニューは少しふえたかな? 今回はおすすめコースでお願いしました。 楽しく食事ができ、お腹もいっぱいになりました。

    夜6時オープンで 開店してすぐに夕食で伺いました。 驚くほど ドリンクの価格は 安いです。 但し 食べ物は時価です。 従って 食べた後の満足度で このお店の価値観は 変わり 人それぞれだと思います。 牛肉類は 新鮮で炭火で炙って貰えます。 かなり飲んで食べましたが 印象に残っているのは センマイです。 海ぶどうと北海道のウニ 山独活の穂先の素揚げ で酸味が効いたソースがかかってあり美味しかった。 本当に少しずつ いっぱい食べて飲みましたが 〆のチキンラーメン(サムゲタンスープ)も美味しかったです。 お客様は 富裕層で正直安くはないですし 気軽に行ける方は 少ないと思います。 でも アイデア溢れる料理も多いので1度は 食べるべきです。

    とにかく美味しい!何食べてもハズレがないと言うより全部アタリです。店名通り、牛肉を様々な形で食べさせてくださいますが、他のお肉、野菜、お魚......。美味しいものは何でも揃ってます。突き出しの肉味噌きゅうりと生ビールだけで、既に至福の時を迎えます。

牛宝の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • 串焼き
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
叡山電鉄叡山本線 / 茶山駅 徒歩7分(550m)
叡山電鉄叡山本線 / 元田中駅 徒歩12分(920m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 31号系統 一乗寺赤ノ宮町 徒歩2分(93m)
京都市バス 31号系統 一乗寺高槻町 徒歩2分(98m)
京都市バス 204号系統 高野 徒歩4分(260m)            

          
店名
牛宝 ぎゅうほう
予約・問い合わせ
075-723-2424
お店のホームページ

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート

更新情報

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Ryo Shibayama
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