牛宝 ぎゅうほう


予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼肉 串焼き 創作料理
定休日
不定休
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075-723-2424

上質で絶品のお肉を堪能するならこのお店

口コミ(8)

    大将が復帰されて久々の訪問。 またこの味が食べれて良かった良かった♪ 肉、お酒好きにはたまらないお店です。 炭火で調理される一品の数々、締めまで手抜き無し一本勝負。 大将のお人柄もプラスされとても和やかで素晴らしい夜になりました。 ハズレ無しのお店ですが、 強いて一品あげるなら牛マッシュチーズパン こんがり焼いたフランスパンの中に肉とマッシュルームがたっぷり入ったトロトロチーズを挟む。ワインと絶妙に合います♪ #ワインがすすむ

    ずっと行きたかったこちらの店に、ようやく訪問出来ました。 大将のご厚意で定休日にもかかわらず開けていただきました。 カウンター10席程の小さなお店ですが、有名人のみならず全国各地からその味を求めて足繁く通う名店。 その口コミに違わず素晴らしいお味でした。 串は一本ずつ、お料理は小さなお皿に一品ずつですが、その一つ一つが主役とも言える出来栄え。 数ある逸品の中でもとろろユッケ、きのこのすきやきは秀逸でした。 次回はいつ行けるか分かりませんが、今回で私もこの店の味と大将のお人柄に魅了された1人。 そんなに遠い話ではないでしょう。

    旨いアテ、旨い肉、旨い酒、そして何よりもとても居心地の良い空間であったため長居をしました。 入店から3時間後には大将の衝撃的な光景を目の当たりにしました。正に商売人の鏡‼︎とても深く、とても長時間‼︎そのお姿は写真に収めさせていただきました。 今から20年程前にグルメ王から、京都高野に名店があり、運が良ければ松方弘樹さんに会えるかも!?とこちらの店を教えていただきましたが、今まで機会がなく、昨夜が初訪問となりました。 オーダー品が提供されるまでに、三品のアテを大将が並べてくださいました。 まずはみずみずしい胡瓜と肉味噌。 二品目は、一切辛味はなく甘くシャリシャリ感のある玉葱。こちらには絶妙な味わいの梅肉が載っていました。この梅肉を口にした際、素材を邪魔することのない控えめかつ素晴らしい味付けであることに感動しました。 この後も幾度となくこの感動を体感することになり、舌も喜んでいました。 三品目のネギとチーズにも肉味噌を合わせてみてくださいと聞いていたので試してみると、チーズと味噌の相性が良く、思わず赤ワインをオーダーしたくなりましたが、今宵もぶれる事なく日本酒を堪能しました。 オーダー1品目はミスジユッケ。こちらには既に味付けがされており、程良いピリ辛感が日本酒のピッチを上げてくれました。 焼き物は全て炭火で丁寧に焼かれています。 まずは肉厚なタン、続いてカルビ。どちらもとても柔らかく一瞬で無くなりました。 クルリと網の上で丸まっていく海老のビジュアルにやられて思わずオーダー。 尋常じゃないくらい柔らかかったミノ。 お皿に盛り付けられた大好きな一品、ハラミ。 ルックスについついやられるウズラ。 朝引きの、90日飼育の地鶏の身と皮。今まで鮮度の良いモノは浅焼きで食していましたが、どちらの皮もパリパリ焼き。しかし身はジューシー、でもカワパリ‼︎新たな食感を楽しめました。 肉じゃがは、一串に二種のジャガイモが刺さっています。先端にはメークイン、手元側には甘さを伴ったインカの目覚めでどちらにも肉をくるりと巻きつけられてました。 旨い赤身も食べたくなって頼んだヘレステーキ。 牛と海鮮の共演!白センマイと雲丹。 熱狂的ファンの多い、ギャラ葱。 日本酒 鷹勇 にごりざけ生 以後は大将のおススメを順番にいただきました。 東洋美人 ippo フルーティな酸味がある自分が好きな一杯でした。 勝駒 純米酒 興 純米吟醸 うすにごり生 蒼空 純米酒 田酒 特別純米酒 作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 どちらも美味しくいただきましたが今宵一はこちらの「作」でした。

牛宝の店舗情報

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ジャンル
  • 焼肉
  • 串焼き
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
叡山電鉄叡山本線 / 茶山駅 徒歩7分(550m)
叡山電鉄叡山本線 / 元田中駅 徒歩12分(920m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 31号系統 一乗寺赤ノ宮町 徒歩2分(93m)
京都市バス 31号系統 一乗寺高槻町 徒歩2分(98m)
京都市バス 204号系統 高野 徒歩4分(260m)            

          
店名
牛宝 ぎゅうほう
予約・問い合わせ
075-723-2424

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Ryo Shibayama
最新の口コミ
Midori Fukushima

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