牛宝

ぎゅうほう

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼肉 串焼き 創作料理
定休日
不定休
075-723-2424

上質で絶品のお肉を堪能するならこのお店

口コミ(9)

    旨いアテ、旨い肉、旨い酒 そして何よりもとても居心地の良い空間 であったため長居をしました。 入店から3時間後には大将の衝撃的な光景を 目の当たりにしました。 その姿は正に商売人の鏡‼︎ とても深く、とても長時間‼︎ そのお姿は写真に収めさせていただきました。 今から20年程前にグルメ王から 教えていただいた高野の名店。 運が良ければ松方弘樹さんに会えるよ! と、教えていただきましたが、 これまで機会がなく、昨夜が初訪問となりました。 オーダー品が提供されるまでに、 三品のアテを大将が並べてくださいました。 まずは、みずみずしい胡瓜と肉味噌。 二品目は、一切辛味はなく甘く シャリシャリ感のある玉葱。 玉葱の上に絶妙な味わいの梅肉が載せられていて口にした際、素材を邪魔しない控えめで素晴らしい味わいであることに感動しました。 この後も幾度となくこの感動を 体感することになり、とても嬉しくなりました。 三品目のネギとチーズにはおすすめの通り、 肉味噌を合わせてみると、 チーズと味噌の相性が良すぎたため、 思わず赤ワインをオーダーしたくなりましたが、今宵もぶれる事なく日本酒を堪能しました。 オーダー4品目はミスジユッケ。 こちらには既に味付けがされており、 程良いピリ辛感が日本酒のピッチを上げてくれました。 炭焼シリーズ まずは肉厚なタン、続いてカルビ。 どちらもとても柔らかく口中で、 とろけて無くなりました。 クルリと網の上で丸まっていく 海老のビジュアルに魅了されて追加オーダー。 尋常じゃないくらい柔らかかったミノ。 お皿に盛り付けられた大好きな一品、ハラミ。 ルックスについついやられるウズラ。 朝引きの、90日飼育の地鶏の身と皮。 身はジューシーでカワパリ‼︎ 新たな食感を楽しめました。 肉じゃがは、一串に二種のジャガイモ! 先端にはメークイン、手元側には甘さを伴ったインカの目覚めで、どちらも肉がくるりとまとってました。 旨い赤身も食べたくなって頼んだヘレステーキ。 そして牛と海鮮の共演の白センマイと雲丹。 熱狂的ファンの多い、ギャラ葱。 幸せになりたい方は是非ともご訪問ください! 日本酒 鷹勇 にごりざけ生 以後は大将のおススメを順番にいただきました。 東洋美人 ippo フルーティな酸味がある自分が好きな一杯でした。 勝駒 純米酒 興 純米吟醸 うすにごり生 蒼空 純米酒 田酒 特別純米酒 作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 どちらも美味しくいただきましたが今宵一はこちらの「作」でした。

    大将が復帰されて久々の訪問。 またこの味が食べれて良かった良かった♪ 肉、お酒好きにはたまらないお店です。 炭火で調理される一品の数々、締めまで手抜き無し一本勝負。 大将のお人柄もプラスされとても和やかで素晴らしい夜になりました。 ハズレ無しのお店ですが、 強いて一品あげるなら牛マッシュチーズパン こんがり焼いたフランスパンの中に肉とマッシュルームがたっぷり入ったトロトロチーズを挟む。ワインと絶妙に合います♪ #ワインがすすむ

牛宝の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 075-723-2424
ジャンル
  • 焼肉
  • 串焼き
  • 創作料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                叡山電鉄叡山本線 / 一乗寺駅 徒歩6分(480m)
叡山電鉄叡山本線 / 茶山駅 徒歩7分(550m)
叡山電鉄叡山本線 / 元田中駅 徒歩12分(920m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.gyuho.net
利用シーン デート、肉

更新情報

最初の口コミ
Ryo Shibayama
最新の口コミ
村田 三平

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