暑い夏、日が暮れて蝉の鳴き声からひぐらしの鳴き声へとバトンタッチする中、たまに吹く涼しい風にありがたみを感じながら散歩がてら歩いて伺いました。 哲学の道沿いにひっそり佇む薪窯レストラン。 実はずっとずっと伺ってみたかったお店。タイミング合わず待ちに待ってやっと行けました。 店内は人工的な明るさではなく少し暗めで、どこか懐かしさを感じる空間。メニューはコースのみ。 初めにスープとシンプルな素焼きのピッツァが出てきたのですが、のっけからギュンと心奪われました。そこから魚料理、肉料理、ピッツァ、デザートと続いていくのですが、シンプルでいてこの上なく美味しい。どの食材も生き生きしていて、素材そのものの旨みやエネルギーが上手く引き出されている。巧みな職人技。 シェフやスタッフの方も温かくて、包み込まれるような優しさを感じながら食べられるから尚のこと美味しさを感じる。素敵空間。 期待を裏切ることなく、むしろ期待を超え、これは是非とも長く通わせていただきたいお店です。 トウモロコシの冷製スープ 素焼きのピッツァ (オリーブオイル パルミジャーノ) ピザ窯で乾燥させたトマト (モッツァレラ ビーツ 里芋の葉に乗っているトマトウォーターをドレッシングとして) 炭で火入れしたスズキ (アンティークの弥生石器で叩いたキュウリ ズッキーニ ナスタチウム ベビーキュウリ) タコとコンフィしたタマネギ 窯焼き大原の野菜 (オクラ トウモロコシ ジャガイモ トマト 万願寺唐辛子 インゲン パプリカ) 鹿肉 (枝豆 きのこ) ピッツァ (紫蘇ときのこ) 赤紫蘇のグラニテ パンナコッタ プラムのソース
yoko satoさんの行ったお店
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IVY PLACE
代官山駅 / ダイニングバー
- ~4000円
- ~8000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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TWO ROOMS GRILL BAR
表参道駅 / ステーキ
- ~4000円
- ~15000円
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バルバッコア 青山本店
表参道駅 / シュラスコ
- ~6000円
- ~10000円
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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BERG
新宿駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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あるでん亭 新宿店
新宿西口駅 / パスタ
- ~2000円
- ~2000円
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らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円