14時オープンに合わせ、13時15分にお店に着きましたが、店内のゆったりしたソファで涼しく待つことができ快適でした。 レモンのスフレ、最高に美味しかったです！
口コミ(27)
オススメ度：87%
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食べてみたかったふわふわスフレ！ 注文後に作ってくださるので少し待ちます。 スプーンでサクッと入れる瞬間はワクワクします。 #スフレ #カフェ #岡崎
平安神宮のすぐ近くに有る、老舗料亭「六盛」さんの14時〜18時までの時間オープンする、カフェで別腹。 綺麗に手入れされたお庭が見える、格式高い店構えに緊張しながら恐る恐るロビーへ。 ロビーも高級感いっぱいで、気後れしながら受付へ。 平日の15時頃に訪問しましたが、流石の人気ぶりで既に満席。受付を済ませて、ロビーのふかふかソファに座って待つ事に。待ってる間に先に注文。 15分ほど待って喫茶室へ。入り口横のサンルームみたいな、お庭の見える素敵なスペースで、和洋折衷な雰囲気。 今回は、季節のマロンのスフレとブレンドコーヒーをオーダー。 スフレは、オーダー入ってから焼くので、25分ほどかかるそう。 スフレの食べ方マニュアル見ながら待っていると、登場しましたスフレ！ ふっくらこんもりしたスフレは、思ってより大きい！ テンション上がりながら、マニュアル通り真ん中に穴を開けてマロンソースを投入！ ふわふわのスフレをソースと一緒に口の中に入れると、シュワッと口の中で消えて、キメの細かい甘い泡を食べている感じ！ 後口にマロンの風味が残ってなんとも美味しい！ マロンソースには、ゴロゴロほっこり甘い栗が入っていて食感と風味をプラス！ 時間勝負のお菓子なので、時間が経つとどんどん萎んでいきます。 焼きたてでしか味わえない、絶妙な口溶けが美味しい儚いお菓子！ コレが本当のスフレなんだと感動しました！ コーヒーもスフレにピッタリで美味しい！ 老舗料亭の素敵な雰囲気の中、丁寧な接客と美味しいスフレ！贅沢な時間を過ごす事が出来ました！ ご馳走様です。 ●スフレ マロン 957円 ●ブレンドコーヒー 660円 #京都#岡崎#老舗料亭#喫茶室#スフレ#人気店
京都カフェ巡りの続き☆彡 3軒目は京料理 六盛(ろくせい)さん内にある六盛 スフレ・カフェコーナー茶庭さんへ訪れました。 六盛 スフレ・カフェコーナー茶庭さんはスフレ専門のお店で、以前は違う場所に独立して店舗があったのですが、2015年にお店が移転し京料理 六盛さんの中に統合されたそうです。 店内は落ち着いた雰囲気で、中庭には京都らしい日本庭園があります。 カウンター席と座敷席があり、座敷席側の窓からは琵琶湖疎水の美しい景色を眺めることができます。 こちらのスフレは注文してから焼き上げるので出来上がるのに25分程かかります。 1.ソースを軽くかき混ぜる 2.スフレの中央に大きく穴をあける 3.スフレの中にソースを流し込む 4.ソースと絡めながら食べる の4つの食べ方の手順があり、スフレの食べ方にこだわりがあります。 フレーバーはバニラやショコラといった定番のメニューから春限定のストロベリーやさくら、夏限定のアプリコットやマンゴーなど季節限定のメニューもあります。 私は人気No.1のバニラスフレセット(写真1〜5枚目)を、友達はショコラスフレ(写真7・8枚目)とさくらスフレ(写真9枚目)を注文。 スフレセットはスフレとドリンクがセットになったもので紅茶のアイス(写真6枚目)を選択しましたが、このセットはバニラのみとなっているので注意です。 バニラスフレのソースはアングレーズソースで、穴を開けソースを入れると湯気とともにバニラの甘くて良い香りが広がりました♪ スフレへはふわふわで、口に入れるとクシュっと口の中ですぐ溶けていきます(*^^*) ふわふわ柔らかい内側に対して、焼き目のついている外側は香ばしくサクサクでまた違った食感を楽しむことができます。 スフレは優しい甘味があってアングレーズソースの甘味が加わり、甘味が一層増しておいしかったです☆ ショコラスフレはチョコチップが入っていて、ソースはチョコレートソースに生クリームが乗っています。 チョコチップとチョコレートソースの組み合わせと一見甘そうに感じましたが、生クリームと混ぜるとちょうど良い甘さになっておいしかったです(^^) さくらスフレのソースには桜の塩漬けがトッピング。 さくらスフレにはさくらリキュールが入っていて、桜の風味をほのかに感じました☆ ちなみにスフレは時間が経つとしぼんでしまうので、写真撮影は早めに済ませることをおすすめします‼︎ 次は季節限定のスフレを食べてみたいですね(o^^o) ☆食べログ評価:3.46
前から行きたかった「六盛茶庭」の、スフレ‼︎ 京都市武道センターにいたので、歩いて2分 午後2時から5時までしか空いてないカフェ、2時5分前に行ったらもう満席って（≧ヘ≦) 結局50分待ちで着席出来ました。抹茶スフレとホットティーを注文。スフレは注文後25分待ちだそうです。焼き立てスフレは冷めると萎んでしまうので、写真は早めに撮ってとのこと。ふわふわスフレに穴を開けてソース投入。温かいスフレが口の中で溶けて消える、美味しいです〜またお邪魔します(＾∀＾)ご馳走さまでした。 #リピート決定 #旅行にて #インスタ映え
