あいつのラーメン かざぐるま あいつのらーめんかざぐるま


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京福電鉄北野線 / 北野白梅町駅 徒歩1分(28m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
もっとみる
不明

口コミ(7)

    【まるでカプチーノ!泡系ラーメン】 GW京都滞在記~その⑮~  京都・城陽の「俺のラーメンあっぱれ屋」  奈良・富雄の「みつ葉」  大阪・本町の「ふく流らーめん轍」  大阪・阿波座の「葛」 ここ5年くらい 関西でロングトレンドとなっているのが、 ハンドブレンダーでスープを 泡状に仕上げる「泡系ラーメン」。 コチラは1月に白梅町に OPENした「泡系」の新店です(^^)/ 食券機にて 「特製とりぶたNoodle醤油」1150円を購入♪ 待っている間に店内を観察… よく見ると1号店の「かたぐるま」で 見たことある顔がいらっしゃいますね。 さぁ…店主が 器の中にスープとブレンダー突っ込む。 ラーメン屋におよそ似つかわしくない モーター音がこだまする(笑) 待つこと10分ほど。 ふわふわカプチーノ泡を纏い登場(≧▽≦)!! 泡のみならず肩ロースの レアチャーシューの桜色も実に見事なり(=^・^=)!! ちなみに泡になってるのは表面のみ。 下層はグレー色の動物系スープとなっております(^^)/ レンゲで泡ごとスープをすくい一口… かくはんされたスープが空気を含むことで トロトロした発泡感が加わり、 味の良さも増す(((o(*゚▽゚*)o))) 泡でなぜ美味しくなるかというと、 原理的には洋食で泡だてたポタージュが美味しいのと同じらしい。 さて鶏のまろ味が加わる分、 「あっぱれ屋」や「かたぐるま」で食べる ギンギンな「こくとんラーメン」より幾分マイルドな感じがしました♪ バランス感良好です。 箸で持ち上げると重量感じる、 幅広の平打ち麺も相変わらず 食べごたえありますね~ ちなみに「特製」を選んだのには理由がある… この系列の店は チャーシューとメンマが 美味しいのを知ってるからだ(笑) 肉厚なレアチャーシューは 少し固くてピリリとした胡椒が効いている。 ちょうどパストラミビーフみたいな感じ。 個人的にこのチャーシューは スープに浸し過ぎて熱で温まると 逆に美味しくないと思っているので 生ハム状態のままサッと食べる(笑) 肉厚のブロックメンマは 生姜汁効いてて相変わらずサッパリと美味しい♪ 最後に卓上の胡椒オイルにて 味変を楽しみフィニッシュ~(≧▽≦)!! 金髪の泡系ラーメンのパイオニア 「あっぱれ屋」の仙度店主考案の 「とりぶたNoodle」を無事に 食することが出来ました♪ ちょい驚いたのは、 訪問がGW真っ只中の19時頃だったのですが、 店は空いてて並ぶことなく着丼まで ノンストレスΣ(゚Д゚)!! 長時間待つことの多い「泡系」だと かなりの穴場だと思います。 オススメです♪ ☆☆☆どうでもよい、あとがき☆☆☆ 久々に関西らしい泡泡を大堪能~ ちなみに店の場所は京福電車の 北野白梅町駅から徒歩1分。 この北野白梅町駅は1958年築。 鉄骨造りの駅舎に水銀灯がぶら下がる 昭和レトロ満載の建物です♪ (最後の写真参照) また井筒和幸監督の映画 『パッチギ』(2005)でロケに 使われた場所でもあります。 “「パッチギ」と「1リットルの涙」  の頃の沢尻エリカが一番可愛い説” の提唱者であるワタシも(←なんのこっちゃw) オススメの雰囲気ある場所。 興味ある方は泡系ラーメン&駅舎ツアー なんていかがでしょうか? #関西らしく泡系ラーメン #あっぱれ屋系 #泡系ラーメン #京都 #京都市 #京都食べ歩き

    北野白梅町駅すぐ、かたぐるまの2号店、かざぐるまさんへ行ってきました♪つけ麺は昼夜限定20食、昼はトリトン塩、夜トリトン醤油となるようですね。麺は1玉150g、2玉300g、3玉450gから選べますよ♪ 久々つけ麺、今年初でもあるつけ麺ですので300で行きますか、2玉(*´▽`*) 店内はキレイ目広々、カウンターだけでなくテーブルもあり、女性おひとりさまも多いですね、入りやすい雰囲気でもあります。入口のメニューも可愛いし、入口にあると、中の券売機前でモタつかずに済むので助かる♪ つけ麺なのに提供が早い!ジャスト1000円ですが、これだけ立派なレアチャーシューとメンマ、玉子もついてきて麺量も選べるとなれば、納得かな。 麺はかたぐるまさんよりも細め、平打ちですが優しい麺ですね。女性でも食べやすい感じ。ただ私的にはもっとパンチのあるほうが好きなので、かたぐるまさんの方が好みではあります。 つけ汁は秀逸だなぁ~。これはすごいな。しっかりと泡立てたエスプーマなのは想定内だったのですが、確実にちょっとしたフレンチに出てくるようなスープですよ。 平べったいお皿に乗ってきそうな(笑) つけ麺のつけ汁なので塩分は高めですが、それでも鶏の甘みや豚のコク、もっと複雑味もありながら香りも豊かだし、ミルキーですし喉越しもよい。 スープ割、飲んでおけばよかったかも(苦笑) つけ麺派の私ですが、ここならラーメンも食べたくなりましたよ(*'▽')

    とりぶたNoodleを特製で注文。 からあげ2個セットも注文、からあげはサクサクに揚がっておりケンタッキーフライドチキンを連想させます。 とりぶたNoodleもフワフワスープがあとをひき完飲です。 こくとんラーメンも魚介の風味が良い感じでした。

あいつのラーメン かざぐるまの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京福電鉄北野線 / 北野白梅町駅 徒歩1分(28m)
京福電鉄北野線 / 等持院駅 徒歩10分(760m)
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 円町駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 101号系統 北野白梅町 徒歩2分(82m)
西日本JRバス 高雄・京北線 北野 徒歩2分(150m)
京都市バス 15号系統 衣笠校前 徒歩4分(310m)            

          
店名
あいつのラーメン かざぐるま あいつのらーめんかざぐるま
予約・問い合わせ
不明

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
shigeru yagi
最新の口コミ
AKINORI K
最終更新

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