店主の蕎麦へのこだわりは右に出る者がないと思う。美味しい、もしくはちょっと変った玄蕎麦を求めて、全国各地をしょっちゅう巡り歩いているらしい。 毎日、少なくとも4種類の蕎麦粉で蕎麦を打つ (すべて十割)。売り切れるのは早い。売り切れると追い打ちをするが、追い打ちは店で標準としている1種類の蕎麦粉だけである (大概は福井産のようである)。 日本酒は、珍しい地酒を数種類用意してある。 筆者は何も言わず “お任せ” で出してもらうのだが、これがその都度びっくりするくらい申し分のないものなのだ! (一口飲んだところで瓶を見せてもらう。) 開店遅めで、閉店時刻早い。筆者は千葉県在住なので、2012年時点で7回くらいしか行ってない。営業時間がいま少し長ければ、2倍も3倍も行っているところなのだが。 薬味の葱は根深である。(関西風の青い葱ではない、ということ。) マイベスト10
KanjiTalk1_muraokaさんの行ったお店
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そば料理 蕎麦の実 よしむら
五条駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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手打ち蕎麦 成冨
築地市場駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~5000円
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安曇野
三軒茶屋駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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蔵出し味噌 麺場 田所商店
妙典駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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船橋 金魚屋
船橋駅 / おでん
- 営業時間外
- ~4000円
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手打そば もり
西早稲田駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~3000円
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蕎麦切 塩釜
一乗寺駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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藤木庵
権堂駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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笹屋
四条駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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むら木
西院駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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とおる蕎麦
烏丸御池駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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元禄二八そば 両ごく 玉屋
両国駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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魚魯魚魯東陽町店
東陽町駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~5000円
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かいぜ
テクノさかき駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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蕪村居
小岩駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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江戸蕎麦匠 庄之助 肴町 長寿庵
本駒込駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~5000円
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橋本屋
高尾山口駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~6000円
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松月庵
市川大野駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ハナヤ
東山駅 / バー
- ~1000円
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高尾山 髙橋家
高尾山口駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- 営業時間外