更新日：2023年11月18日
トロッコ嵐山駅からすぐの喫茶店
木に囲まれた静かな雰囲気の中で待っていると、すぐに着皿。森さんが先に電話して、注文を伝えてくれていたのだwピラフも美味しいんだけど、サラダやイチジク、マスカットがかなり美味しい！無農薬だからかなぁ。それと、この雰囲気だろう。 食事の後、森さんが敷地を案内してくれた。敷地には約200種、1000本以上の樹木があり、食材、鑑賞、木陰作り、生垣など、さまざまな役割を与えられている。樹木が生きている間は、空気を浄化したり、蒸散したりして環境を守っている。そして、枯れたり間伐されたりして燃料となり、その生涯を終える。その後に、また新しい芽が出て森を形成していく。この敷地にあるものだけでほぼ生活ができる、これが自然循環型の生活空間＝エコライフガーデンのコンセプト。簡単に書いたけど、なかなかここまで徹底できない。
トロッコ嵯峨駅の近くのおいしい蕎麦屋
瓦そばが食べたくて探して行って来ました。 紅葉も見たかったので時期を合わせてトライ。 営業日数が少なく、今月は予約も不可なため頑張るが、バスがわかりづらくてお昼前に到着。 そこから1時間以上は待ちました…
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