ヤマシナベンチ

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Takeo Yasuda

高校時代の友人とキックボクシングをやりにヤマシナベンチへ。同じ施設内にある一階のシェアキッチンでディナー。 この日はイタリアンシェフの日、4人で食事しました。 ●ポテトサラダ エアリーなポテサラ ●鰹のカルパッチョとずわい蟹 玉葱のマリネがアクセント ●牛肉のカルパッチョ チーズとの相性がいい ●ブッラータと苺のカプレーゼ クリーミーなチーズが苺の酸味と甘味に合う ●自家製ハム2種とキャロットラペ ハム嫌いですが、こういう塩辛くないしっとりハムは美味すぎる ●キッシュ ●海老のジェノベーゼパスタ ●海老とアメリケーヌソースパスタ ●自家製ベーコンカルボナーラ ●牛ほほ肉のラグーパスタ 太めの乾麺で生パスタかと思うモチモチ食感でした。 どれも重くなく優しいパスタでした。好みはジェノベーゼです。 ●釜揚げしらすとふきのとうのビザ この組み合わせは面白かった。 しらすは大きいからプリっとしてました。 蕗の薹のクセがいいアクセントでほんのりと苦味がいいですね ボリュームもあり価格もかなり抑えてあるし満足度高かったです。