更新日：2024年02月21日
かの豊臣秀吉も愛した老舗うなぎ屋さん
太閤コース9,000円 400年続くわらじやさんの、鰻料理である、うぞうすい、うなべ、鰻の白焼きをコースで堪能しました。 15時半過ぎ、予約なしで訪問。2階の座敷に通されました。 いつでも鰻は自力で料理の主役級になっているもの、と思っていましたが、うぞうすい、うなべは他の食材の力を借りて主役となっている料理ではないかな、と思いました。 テーブルにあった原了郭の粉山椒をかけると、さらにワンランク上の美味しさとなりました。粉山椒ってすごい、という印象です。 #京都 #鰻 #うぞうすい #うなべ #400年
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