だしが美味しい洛東遺芳館付近の水炊き

建仁寺近くに佇む料理旅館。 まずは、玄関の門構えがとても京都らしい。 中の設えも雰囲気があって良い感じです。 お料理は、紙鍋で頂く水炊きをいただきました。 美味しいスープで炊かれた、美味しい鶏肉とお野菜。 そして、まろやかなポン酢。 最後の雑炊まで堪能しました。 行きつけにしたいお店です。 こんな店が似合うようになりたいです(^-^)

骨つき鳥と野菜を６時間ほど炊いた 旨みコラーゲンスープでいただく水炊きは絶品 とろとろスープは生姜のしぼり汁、胡椒、塩で好みの味に変身させることも可能○ 美味しすぎてついつい飲みすぎましたが、つぎ足しが用意されていて雑炊も美味しくいただきました。 スープだけでもいただく価値があり お店の方の京都弁が心地良く 京都らしい雰囲気を堪能できました フラットな畳のお部屋なので、足の悪い方は座椅子の有無等々事前に確認されるといいかと思います。 また行きます #スープ #鳥鍋 #京都 #水炊き