祇園 呂色

GION ROIRO

予算
~15000円
~30000円
最寄駅
京阪本線 / 祇園四条駅(出入口6) 徒歩4分(260m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週日曜日
075-541-5510

口コミ(15)

    2年半ぶりに再訪した呂色さんはTHE 祇園な場所にあります。 京都の夜を楽しむのにふさわしい立地と品格を備えたフレンチレストラン。  こちらはシェフのお料理によくあうお酒をペアリングしてくださるソムリエさんもいらしてまた素晴らしい。 ペアリングのコースでお願いしました。  ペアリングはドンペリからスタートなのはお店の決まり? ドンペリからスタートはテンション上がります  今日のお肉は但馬牛。 こちらのメニューがまた面白い。  感謝 出逢い 大地と海 恵み ミネラル 影 フェルマータ  生命 結び 共鳴 分かち合い  全くお皿の予想がつきません。 感謝  与謝野米 筋子 オレンジ 京都与謝野町のお米と筋子というかいくらのリゾットのオレンジの香り。  出逢い  菊芋 セージ 胡椒 菊芋をなめらかにペーストした上にピンクペッパー。   丹後の竹野酒造の丹 日本酒とは思えない、風味と味わい。  大地と海 キャビア ウニ たまご ラトビア産キャビアの粒が大きくてしっかりとしています。 殻の底にウニが沈んでいて自分でウニを救い出し、キャビアとのマリアージュをお口の中で楽しむのです。 キャビアとウニってとてもマリアージュするんですね。  自家製と思われるパンとエシレバター   白ワインですがカラーはオレンジ。 赤ワインの手法で作る珍しいオレンジ色の白ワイン。   恵 季節野菜  さつまいも 銀杏 マッシュルーム、エディブルナスタチウム など 食べられる器を砕いて混ぜ合わせていただきます。  ミネラル 鮑と小蕪 大きな鮑は三陸産とのこと。 久しぶりにこんな大きな鮑を食べました。 鮑とは思えないフワフワな火入れ。  影 ロワイヤル 鮑の肝を使ったロワイヤルは肝のほろ苦さがなんともいえない風味を感じられました。   フェルマータ すだちのグラニテ   生命 但馬牛 大黒しめじ にんにく 添えられたニンニクをつぶしてお肉とともに。 ニンニクがまるで栗のような甘みと食感。  結び 七谷鴨 中華そば 九条葱 七谷鴨と鱧でとったやさしいお出汁をパスタの粉で作ったラーメンの麺。   デザートワインはイタリア産とのこと。  共鳴 マスカット フロマージュブラン 人気の旬のぶどうシャインマスカットを輪切りにしてパフェ仕立てにしたデザート。   シェフは個性の違う食材をマリアージュ、それもお皿ではなく、食べてのお口の中で最高のマリアージュになるのを計算しているところがすごい!  そして、各皿にピッタリとマッチしたワインの数々もお見事! こちらのお店では、お酒はソムリエにおまかせして、ペアリングで楽しむことをおすすめします。  分かち合い フィナンシェ ハーブティー 〆はフレッシュハーブで。 呂色さんから徒歩5分のお宿だったので、美味しいフレンチコースの余韻に包まれたままお部屋に戻り、いつまでもお部屋で余韻に浸れました。 

    京都グルメ! 今回の京都の1番の目的は、ミシュラ京都・大阪1ツ星を獲得してるフレンチ割烹の【祇園 呂色】さんでのディナー!! カウンター12席のみで割とゆったりとした空間。 小霜シェフの繊細なお料理と、ソムリエの佐橋さんのセンス溢れるペアリングが楽しめるコースを堪能しました! ペアリングは目安として5Glassで5,000円なのだけれど、ドンペリまで入ってこのお値段は本当に破格としか言いようがない!! ※食前酒 シードル(ロワール) ※ドンペリ 2008 ※キャビア チョウザメ ※本モロコ ※ni 丹後 竹野酒造 ※蛤 ※新玉葱 スープ ※a-iuto オレンジワイン(北イタリア) ※寒鰤 ※アルザスの白ワイン ※ピゼリ ※ジャルダン ブラン ※ハタ 白子 ※ピノノワール 1996 ヌーサンジョルジュ ※七谷鴨 ※但馬牛 ※ダルマ正宗 五年古酒 ※本日の結び ※ブラマンジェ 大葉のグラニテ ※ショコラ ※苺 フレッシュの苺のジェラート ※小菓子 フィナンシェ。 全て追えずワインなど表記が抜けてしまってますが、途中カクテルとペアリングなど、わくわくの連続でした。 しかもカクテルなんかはお食事の1部ですのでってペアリングの1杯には換算されずなんですって! シェフのお人柄か、出てくる物は一流なのにかしこまり過ぎない空間でお食事が出来るのも個人的に推しPoint!! 歴代のお気に入りのお店にも上位にランクインです。

祇園 呂色の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京阪本線 / 祇園四条駅(出入口6) 徒歩4分(260m)
阪急京都本線 / 河原町駅(出入口1) 徒歩7分(500m)
京阪本線 / 三条駅(出入口3) 徒歩8分(590m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京阪バス 山科営業所87B 祇園 徒歩4分(270m)
京阪バス 山科営業所19 四条京阪 徒歩4分(310m)
京都市バス 10号系統 四条京阪前 徒歩4分(320m)            

          
店名
祇園 呂色 GION ROIRO
予約・問い合わせ
075-541-5510
お店のホームページ

席・設備

座席

12席

(カウンター 12席)

カウンター

(カウンター 12席)

特徴

利用シーン
  • デート
  • ランチ
  • ディナー
  • クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ
Naoko Ishihara
最新の口コミ
Tatsuo Tsutsumi
最終更新

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