記念日・大切な方とのお食事に最適！！名物絶品出汁で味合う京の風物詩『活鱧鍋コース』9,000円（税サ込）
京料理の腕の見せ場『鱧落とし』や京水菜や生湯葉と召し上がっていただく『鱧鍋』などを、ぜひご堪能ください。小骨が多く調理が難しい魚だからこそ職人の技が光ります！ 鱧の旬は２度あります。産卵に向かって丸々と太る夏鱧。そして冬に向かって栄養を蓄え脂がのる秋の黄金鱧。それぞれ違った旨さがあります！
祇園 べんがらのコース
ご接待・記念日に最適！溶岩プレートで焼く【焼鱧】と【鱧釜飯】を堪能できる『活鱧焼コース』9,000円（税サ込）
京料理の腕の見せ場『鱧落とし』阿蘇山の溶岩で焼く『鱧焼』秘伝のタレで味付けた鱧を香ばしく焼いてアツアツの御飯でいただく『鱧釜飯』などを、ぜひご堪能ください。小骨が多く調理が難しい魚だからこそ職人の技が光ります！ 鱧の旬は２度あります。産卵に向かって丸々と太る夏鱧。そして冬に向かって栄養を蓄え脂がのる秋の黄金鱧。それぞれ違った旨さがあります！
記念日・大切な方との会食に！名物『活鱧尽くしコース』メインは【鱧鍋】と溶岩プレートでふっくら焼き上げる【焼鱧】の2種類をご堪能いただけます。11,000円（税サ込）
京料理の腕の見せ場『鱧落とし』や京水菜や生湯葉と召し上がっていただく『鱧鍋』などを、ぜひご堪能ください。小骨が多く調理が難しい魚だからこそ職人の技が光ります！ 鱧の旬は２度あります。産卵に向かって丸々と太る夏鱧。そして冬に向かって栄養を蓄え脂がのる秋の黄金鱧。それぞれ違った旨さがあります！
