にくの匠 三芳

みよし
予算
～60000円
～30000円
最寄駅
京阪本線 ／ 祇園四条駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
割烹・小料理屋 牛料理 熟成肉 刺身 季節料理 ステーキ
定休日
毎週日曜日
075-561-2508

夕食。 日本一の肉割烹。 お肉が好きなら覚えておきたい一店。 ここに来るためだけに、わざわざ京都まで来る価値があります。 個人的に、2015年、最も人様にお勧めしたいお店。 税理士の大先輩方とお仕事で関西へ。 夜は反省会がてら、こちらへお邪魔しました。 基本、コースのみ。 その日に席で、〆で食べたい部位をお願いします。今回はシャトーブリアンとサーロインを。 出てくるコースの料理一品一品が素晴らしい。 ため息もでない。 むしろ笑う。あまりに美味そうすぎて笑いがこみ上げてくる。 お肉の質の良さもさることながら、すごいのは、ばっさばっさ脂の部分を惜しげもなく切り落としていくところ。 「そこ、持ち帰って牛丼にしたい！」って思うこと間違いなし。 脂が多いと渋味を感じるからだそうです。 確かにどの肉料理も、口の中が脂っこくなったりもたれたりはせず、肉の美味しさ自体を感じることができました。 味付けが良いのに加えて、こちらのお店がすごいと感じたのは、食材の組み合わせ。 たとえば、 　・サーロイン ＋ イカ 　・ウニ ＋ ナス ＋ からし 　・抹茶アイス ＋ 白州ウイスキー といった組み合わせ。 こんな組み合わせ、思いつきませんし、食べたこともありません。 しかしこれがうまい。果てしなくうまい。 イカとサーロインを一緒に食べるなんていう発想ないですよね。けど美味いんです。すごく合います。マネしたい。 下処理、味付け、食材の組み合わせ、何もかもすべてがパーフェクト。 少しずつ色々なお肉料理を頂けて大満足。 １人 20,000〜25,000円くらいするかもですが、その価値以上の体験ができると断言します。 一ヶ月くらい前から予約可能なので、ぜひ予約して。 可能であれば、ご店主の手元が見えるカウンター席がおすすめです。 コースの内容は、一ヶ月ごとに変わるとのこと。 今の天野の中では、京都といったら『三芳』。 何が何でもぜひまた体験したい！ プライベートで京都に来るなら、『三芳』ありきでスケジュールを組みたいとすら思っています（笑 肉料理・肉割烹

天野伴さんの行ったお店

にくの匠 三芳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-561-2508
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 牛料理
  • 熟成肉
  • 刺身
  • 季節料理
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～30000円
ディナー
～60000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
京都府京都市東山区祇園町南側５７０-１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪本線 ／ 祇園四条駅 徒歩5分（380m）
阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩8分（620m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 三条京阪駅 徒歩10分（740m）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://niku-miyoshi.com/
Facebook https://www.facebook.com/nikunotakumimiyoshi/

075-561-2508

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