麦の夜明け

むぎのよあけ

お店情報

不明

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今年食べたラーメンでもベストなラーメン。 22年の2月に開店した話題の人気店　麦の夜明け。店主は同志社大学拉麺研究所を立ち上げ、その後製粉会社に勤務してラーメン店を創業された様です。お店の開店時間は11:30からですが、客とがいると10分くらい前でも開けて営業してくれます。今回は家族3人で、以下を注文。特製帆立と山椒の中華そば　1,200円味玉牛醤油と山椒の中華そば　950円牛醤油と山椒の中華そば　850円貝ときのこの炊き込みご飯(小) 200円店主に娘が食べれるのを聞いたら、牛醤油の山椒は丼に添えられており、好みに応じて入れる為、子供でも食べやすいと教えてくれました。スタッフは3人にオペレートされており、料理の提供は早いです。私が頼んだ味玉牛醤油のスープは九州の刺身醤油ベース。甘味があり、牛筋、牛脂が入っておりこれが美味しい。麺は平打ちのストレート。チャーシューはスライスされたレアチャーシュー、メンマは肉厚で角切りです。貝ときのこの炊き込みご飯の味付けも抜群ですね。途中から、山椒を溶き入れて食べるとスープも味変して美味しいですね。妻の帆立と山椒も頂きましたが、こちらも帆立の味がしっかりしており美味しいです。やっぱり美味しいラーメン店に行くと娘の食べ方が違います。普段は食べない葱迄もしっかり食べて完食しておりました。レベルの高い一杯でとても美味しかったです。

Yoshihiro.Dさんの行ったお店

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予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
営業時間	[火~金・土・日] 11:30〜14:00 [火~金・土] 18:00〜20:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	京都府京都市下京区西七条掛越町１２-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス阪急京都本線／西院駅徒歩15分（1.2km） JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／丹波口駅徒歩17分（1.3km） JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／西大路駅徒歩17分（1.3km）

住所

京都府京都市下京区西七条掛越町１２-５大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 西院駅 徒歩15分（1.2km）
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／ 丹波口駅 徒歩17分（1.3km）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 西大路駅 徒歩17分（1.3km）

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