スターターセット
和知の鉄板おすすめメニューをちょっとずつ。 名前の通り、ご飯ものや一品をご追加いただくことを想定したボリューム設定です。
樽生地ビール５種類と、燻製料理が楽しんでいただける地ビール居酒屋です。
２０年間レシピを練り続けた燻製と、２０年間変わらないレシピのポテサラ、鹿児島知覧から届く地鶏焼鳥など、お酒に合うお料理を揃えた地ビール居酒屋です。 地酒、地焼酎、地ワイン、地ジュースなど造り手の顔の見えるお飲み物を全国から探し歩いております。
オススメのメニュー
燻製と地ビール 和知のコース
口コミ(49)
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- ピックアップ口コミ
2カ月で30件目の投稿となりました。 備忘録がわりに始めたものの、美食の道は奥深く、諸先輩方の文才ある投稿を見ては、知らない世界がまだあるのだと小生は気づきが多い。 部下を軽く誘って反応悪く、仕方なしに昔の思い出シリーズということで、四条烏丸大丸の脇、錦市場の西外れを下がったところにある「和知」さんへ。 15年前に小生が芋焼酎にどっぷりハマっていたころに、フーゼル油がどう、これは黄麹を使って仕込み水がと、焼酎の蘊蓄をしたり顔でオーナーに語っていたことを不意に思い出し、気恥ずかしい気持ちになる。 が、相変わらず、エレベーターのない階段を4階まで上がって戸を叩く。 昔、「京都焼酎夏の陣」とか銘打って、鹿児島の酒蔵と京都の飲食店で試飲会を御所の横のホテルで開催したっけな、仲良くやってたスキンヘッドのオーナーはまだいるかな、と期待するも生憎、不在。 とりあえず、お決まりの「燻製盛り合わせ」と「知覧鳥のタタキ」を食す。もちろん、芋焼酎を佐藤白〜万膳庵〜池の露までを水割で頂きました。当時と同じ「梅干しの燻製」の味に、タイムスリップしたかのようなノスタルジーを感じつつ、あの頃の飲食店が2割も残ってない現実に「時の流れは残酷だな」と無性に感傷的になる。 バイトの女子に聞いたら、オーナーは病床に伏しており、一年以上顔を出していないのだそう。 「和知」という地名より「我ただ足るを知る」という天龍寺の有名な言葉が心にこだまする。 あの頃と変わらず、幸せな時間をありがとうございました。 御馳走様でした。
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四条高倉上がる西側、地下鉄と阪急の駅から徒歩数分♀️ かつては串カツと焼き鳥、味もボリュームも申し分ありませんでした けれども数年前に趣旨替え おでん中心になり足が遠退いたのでした でも時折り、豊富な地ビール（海外のそれも色々あって飲み比べが楽しい）に惹かれて参ります もう一つの売りは燻製 燻製は嫌いではないけれども、何でも燻製にするというのはちょっとね（なんて思ってしまいます、寡黙だけど目配りの凄いご主人、ごめんなさい） 良心的な価格ですから、時分どきになると満席、狭い階段を登って四階まで行き、入れなかったら悲しいので予約されるのが無難です カウンターの席数が結構ありますので、独り飲みには嬉しい店構え 個人的お勧めは「フィッシュ&チップス」、これでベルギーの度数の高いビールを飲めば気分は海外 （写真はrettyの店舗案内から）
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麦酒×燻製が好きな人にオススメ 活気あるビアバー！ 京都旅行初日、地ビールが飲みたくてここに辿り着きました。 クラフトビール飲み比べセットがあったので注文。 全5種類の中からお店の人が3つをチョイスして出してくれます。 出てきた麦酒達は珍しいものからスタンダードなものまで。全部美味しかったです。 でも、でも・・・ 5種類のうち2種類ある京都の地ビールが1つも出てきませんでした（笑） 偶然でしょうか、地元の人と勘違いされたんでしょうか。 まぁ美味しかったし飲んだことのない麦酒が来たから無問題！ 燻製ボテトサラダ、串盛り合わせもgood。 ここはツマミも豊富で良いですね。酒に合うものがたくさん置いてあります。 最後に麦酒シャーベットを食べ、昆布茶でほっこりしてごちそうさま。 地ビールを求めて二軒目へと移るのであった... #燻製クラブ #地ビールの種類が豊富 #2017京都旅行
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燻製と地ビール言うてるのに 飲むのは新政エクリュー笑 こなからさんに引き続き 連れて行っていただきました(^^) ただ面白すぎて ほとんど食べてない（笑） 次はちゃんと来ます #ホワイトデー
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1階がお肉の店だったかな？それを目印に。その2階か3階の小さなフロアのお店。雰囲気最高、これから盛り上がりそうな予感は私の中で止まらなくて。 地ビールのお店ということで色んな種類の国内〜海外までの地ビールが置いてます。どれを飲めばいいか分からなくなるくらいの数です。予約なしで行くと多分席はない。地ビール以外に魅力的なフードメニューが満載。特にレア親子丼は必見。常連さんが頼むおすすめなど書かれてあり、どれもハズレはないと思う。居酒屋なのにピザもあったような。 値段は一人4000円くらい。友達と行ったのでシェアして色んな物を頼めたのが吉でした。 一つ難ありなのが厨房ドリンク場の狭さからスタッフの人数も少なく電話に出てしまうと注文受ける人が居なくなるような忙しなさ。「お時間もらってます」と一声あるので、その元気良さと働きっぷりを酒のつまみにビールを飲むのが丁度なのかもしれないですね。ただ間違いなく行きつけにしたい、穴場にしたい店には揺るがない事実です。
お店からのオススメ
燻製と地ビール 和知の店舗情報
店舗基本情報
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩2分（94m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 四条駅 徒歩5分（330m）
阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩7分（520m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
40席 （テーブル４卓、丸テーブル８〜１２名様 ） |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター席１２席です。現在は１１席に減らして営業中。） |
| 喫煙 |
不可 （現在、健康増進法に完全準拠した喫煙専用スペースを準備中です。完成後は、階段・踊り場も含めて完全禁煙となります。）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 |
可 貸切可能人数下限（着席） 30人 貸切可能人数上限（着席） 40人 |
サービス・設備などの情報
更新情報
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