更新日:2025年11月30日
焼鯖そうめんと焼鯖寿司が楽しめる、滋賀・長浜の郷土料理の名所
西濃~琵琶湖湖北~湖東のグルメ旅② 【翼果楼(よかろう)】さん 滋賀県長浜市にやってきました!一度食べてみたかった「鯖そうめん」を求めて。楽しみです♪ 長浜の古い町並み、黒壁スクエアの通りを歩いて店に近づくと異様なほどの人集りが…。きっとアノお店の行列に違いない…。やっぱり翼果楼さん行列だ!予想以上の行列、恐るべし翼果楼…。 まあ、ある程度は覚悟の上なので並びます(^^; 20~30分待って入店。古くて味のある建物、すっごく雰囲気がいいですね~ 注文はもちろん「鯖そうめん」! 見てください!この美しい麺線!ビジュがいい! 香ばしい焼きさばを甘辛く煮て、そのうまみが溶け込んだ煮汁でそうめんをゆでる滋賀県・長浜の郷土料理。そうめん自体に味があって絶品の味!スルスルと食べることができて、あっという間に完食しちゃいました\(^^)/ 接客もよかったし、美味しかったです!
行列必至の絶品親子丼とダシ香るうどんが味わえる丼もの食堂
《長浜駅》1931(昭和6)年創業 美味しい親子丼と言うと名前が挙がる有名な老舗食堂 食べログ『3.68』 『食堂百名店2024』 【訪問】易しい JR西日本北陸本線「長浜」駅から徒歩3分 【行列】少し 平日11:30着、店内満席で5人並び 【注文】口頭 ○親子丼¥800 ■丼■ ・ふっくらご飯に、筋を取り除き絶妙な火加減で仕上げた柔らかくぷりっとした鶏肉、絶妙な半熟具合の卵と青ネギでとじ、黄身を乗せた、上品な出汁が抜群の丼 ■使用食材■ ※地産地消にこだわった仕入れ ・鶏「淡海地鶏」⋯滋賀大津堅田「かしわの川中」養鶏場 ・卵⋯滋賀高島市「山義商店」 ・米⋯滋賀米原市「森ファーム」 ・ネギ⋯滋賀長浜「西川食品FUTABAYA」 ■漬物■ ・たくあん (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】18席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #滋賀県 #滋賀グルメ #長浜 #鳥喜多本店 #親子丼 #食堂 #うどん #百名店 #滋賀食堂 #長浜グルメ
本場仕込みの職人技で味わう貴重な江戸前寿司体験
徳山鮓からの〜翌日のランチは食べログ3.87&TOP1000の京極寿司さんにお連れ頂きました徳山鮓で、朝食をイッパイ食べたのに、美味しいのでペロリ完食
天然ビワマスをのんびり堪能できる静かな郷土料理店
【滋賀県長浜市朝日町】 天然ビワマスを求めて✨ 旅の楽しみ そう、それは現地ならではの美味しいものを食べる事♪ 最近は東京にアンテナショップを出す都道府県も多く現地でしか買えなかったものが手に入ったり、インターネットで買えてしまったりする事多くなった しかしながら生物に関しては圧倒的にその土地で食べた方が美味しい 「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれる天然ビワマス✨ 琵琶湖にしか生息しない固有亜種 7月中旬頃の旬の時期に 本当はこのお店の近くの某有名店に行こうかと思ったが、凄く待ちがあったのと受付の対応があまり好きな感じではなかったのでこちらのお店へ 結果大正解(^_^)v 優しく出迎えてくれた奥様、落ち着いた店内でのんびりと堪能出来て本当にこちらのお店を選んで良かった 勿論天然ビワマスの扱いもあります✨ この天然ビワマスがもう感動的な美味しさ 旨み成分のアミノ酸が豊富で脂のノリも最高 口の中に入れた瞬間にトロける( ꈍᴗꈍ) やはりこれが旅の楽しみだよなぁ 本当に優しく人柄の良い奥様と気さくに会話も楽しめ、観光客でごった返す慌ただしい食事とならずに大満足 天然のビワマスをのんびりと味わいたい時 このお店をセレクトすればきっとその願いは叶うと思いますよ♡ #蔵出し投稿 #天然ビワマス
滋味深いやさしさと自然の旨味が堪能できる無添加ラーメン
初めて長浜で長浜ラーメンを頂きました。開店直前に伺ったにもかかわらず、既に5組待ち。車のナンバーを待ちリストに書いて後は車の中で待つスタイル。すごく美味しいラーメンを頂きました。I went to this restaurant for the first time. Actually, I ate Nagahama RAMEN for the first time ever at Nagahama area. It was so nice and worth waiting for the long time.
可愛いが詰まったガラス空間で味わう個性派スイーツカフェ
西濃~琵琶湖湖北~湖東のグルメ旅③ 【96Cafe】さん 翼果楼さんで「鯖そうめん」を堪能したあと、黒壁スクエアを散策していると直ぐ近くにあった奇抜なソフトクリームの写真が気になって食べてみました(笑) 刺激的な見た目のソフトクリーム。赤はイチゴ、黒はチョコなのですが、色がとにかくスゴい!イチゴは酸味がつよく、チョコはビター感が強いです。色だけでなく、味も尖ってるんですね~ マイルドな味をご希望であれば、ノーマルバニラがいいのかもしれませんが、ここでは攻めて奇抜系をCHOICEしちゃいますよね~(笑)
和菓子屋の癒しカフェで味わう絶品パンケーキ
長浜散策の際の一服に立ち寄ります。 和菓子屋さんが生業ですが、パンケーキ美味しいです。 お店で和菓子も売っています。
心に残る地元の味と新しさが共存する、懐かしパン屋さん
思い出し投稿② 琵琶湖プチ旅行 長浜名物?サラダパンを食べにこちらへ 看板かわいい♡YouTubeやSNSで見て来ました! この丸いパンがかわいくて笑 入れ物?もかわいい♡ 有名人も沢山来られてるみたいですね! 包装されてるやつもいいですが 何やらカスタマイズできるのもあるとか 色々カスタマイズしてその場で作ってくれました! 飲み物は缶コーヒーとか市販のやつが売ってます笑 裏の食べる所?で頂きました。 ふわふわで美味しい(^O^) お土産で買って帰りました☺︎ サラダパン食べるの忘れちゃいました笑
仕入れは牛肉一頭買い、近江牛と黒毛和牛を堪能できる焼肉ダイニング
毎年の琵琶湖竹生島訪問の夜、長浜のホテルからいつもの柊屋さん、お店の名前が 変わってましたが、牛、お味、サービスは変わらず❗️間違いのない美味しさでした
琵琶湖の真鴨と伝統の味を楽しめる歴史ある料理旅館
『滋賀県・琵琶湖』の“冬の名物”を頂きます❗️ 『琵琶湖』は、皆さんご存知の『日本一の面積を誇る湖』です… “日本一の面積”は、獲れる水産物に良い影響を与えるだけでは無く、 “飛来してくる”鳥の“越冬地”としても“格好の場所”なんです、 その中に『真鴨』も居ます、 昔から、冬に飛来する『真鴨』を捕獲して頂く文化が、 『琵琶湖』の周辺で在ります٩( ᐛ )و 残念ながら、昭和46年に、『琵琶湖一円』の 鴨の狩猟は、禁漁になってしまいましたが… 『滋賀県』には、昔から培って来た… 『真鴨』を美味しく食べる“技術”が在ります❗️ 『料理屋』さんだけでは無く、『旅館』でも、 はたまた、現在は絶滅危惧種になってる、 ”企業“の『保養所』でも提供されてました… ”湖国“の『滋賀県』に来た方への、 冬の”ご馳走“として振る舞われるのが『真鴨』です( ◠‿◠ ) 『鴨』と言うと… 『合鴨』(アヒルと鴨の“交配種”) のイメージが強いですが… 『真鴨』は、見た目から違います( ◠‿◠ ) 『肉』の“赤い色合い”、『皮』の“脂の濃い色合い” 魚に例えるなら… 『養殖ぶり』(白っぽい色合い) 『天然ぶり』(血が通った様な色合い) と同じ様です(笑い) 『豊臣秀吉』の“サクセスストーリー“で初めて ”城持ち”になったのが… 『長浜』です、 現在でも、『長浜』は、歴史好きでも、街歩きが好きな人でも、散策したくなる街です٩( ᐛ )و 屋号は、 『豊臣秀吉』のシンボル『千成瓢箪』の“千”と… “初代”が修行したお店『住茂登』の“茂登”から、 貰って、『千茂登』と、 昭和12年創業の“料理旅館”です “店舗”も、案内された“部屋”も、昭和初期の雰囲気が残ってまして… 昭和元年から数えて、2025年は、100年、 一世紀、近く“現役”で働く、部屋は、 この後の時代には『文化財』で食事をして感覚がする “希少な場所”になると考えてしまいます。 では、ランチで頂いた、 『鴨鍋御膳』を紹介しましょう❗️ 先 付:湖国の幸の盛り合わせ お刺身:鮒の魚卵まぶし・琵琶鱒 メイン:真鴨の鴨鍋、“あら肉”の団子付き 主 菜:鴨のロース と来て、 ご飯、お味噌汁、季節の水菓子、 が付きます。 先 付 湖の幸が出て来ます、 『もろこ』・『海老豆』・『しじみ』 を甘く炊いた物、 日本海『敦賀』からも近くなので、 『サワラ』の焼き物 そして、『滋賀県』の名物、『鮒寿司』、 『鮒寿司』は“熟れ寿司”の最高峰の一つですが… “癖の強さ”から“敬遠”される事が、多いです(笑い) しかし『千茂登』さんでは、 “独自の調合“で食べ易く出して呉れます❗️ 刺 身 『鮒』と『琵琶鱒』の、『琵琶湖』産の、淡水魚 を使ってます( ◠‿◠ ) 『琵琶鱒』は、『琵琶湖』”のみ“に生息する ”固有種“ですが… 最近では、養殖技術の進歩から『琵琶湖』以外でも、養殖されてますが… 鴨が飛来する“広大な『琵琶湖』”を約2年掛けて“回遊“する”本家“は、 『サーモン』に似た、力強さを感じます❗️ 『鮒』も、『鮒寿司』とは違うテイストで出て来ますから… 『鮒』を堪能した事になります( ◠‿◠ ) メイン 『真鴨鍋』ですねっ❗️ 『合鴨』と違い…”野趣溢れる“感じがします、 ”色合い“だけでは無く… 味わいでも”熟成度“は、濃いです( ◠‿◠ ) “正肉”は、他所でも食べた事が在りますが… 『たたき団子』は初めて(≧∀≦) 『真鴨』の“アバラ骨と周りの肉”を機械を使い、 (これが“たたく”の意味) 二度挽きにして『山椒』を加えて、臭みを消した物 所謂、旨味が凝縮したモノです❗️ 同じ、『長浜』で、通販で『真鴨の鍋セット』を販売してるお店では、 見た目は同じですが… 『骨』を”たたく“から、『骨ミンチ』… 鍋の出汁用で、 『絶対に食べ無いで下さい✖︎』と言う、注意喚起がされてるので、 『千茂登』さんの『たたき団子』は… 『真鴨』のディープな世界に誘って呉れ、 『真鴨』の『鍋』を更に良くして頂けます٩( ᐛ )و 主 菜 『真鴨鍋』とタメを張る驚きが、 『真鴨ロース』❗️ ”醤油漬け“を施し、じっくり”火を通し“たモノですが… 醤油は、地元『鍋庄醤油店』の”手作り醤油“ 濃口、薄口を問わない“醤油“と “味噌“でも個性が出てる”田舎味噌“がウリ の昔ながらの調味料が一つの鍵に、 丁寧に作られた、 『真鴨ロース』に和辛子を付けて頂くと、 しっとりとした味わい。 『お正月』のお節料理の“重箱で出て来たら”嬉しい一品です( ◠‿◠ ) #長浜の歴史在る老舗料亭 #食べ易い工夫がされた”鮒寿司“ #真冬の真鴨料理は人気のお店 #長浜市ふるさと納税の返礼でも在る『真鴨ロース』
大きな椎茸とビワマスを堪能できる、滋味深いあんかけうどんの名物店
彦根名物のっぺいうどんを食べにやってきました。開店時間に予約無しで訪問。すぐにテーブル席に通してくれました。建物が歴史を感じることができて風情があります。出張とはいえ、少し旅気分を味わうことが出来て大満足。 注文はミニのっぺいうどんと焼き鯖寿司セット(1,450円)と、あかこんにゃくの田楽。のっぺいうどんはお汁がかなり強めのあんかけ。粘度が強いのでうどんを持ち上げるのに力がいります(笑)しかし食べ進めるうちにあんかけはゆるく変化。片栗粉のあんかけだと長持ちしないのかもしれません。味はどれも美味しかったです。 お料理も注文してから割と短時間で提供していただきました。お昼はさっと食べたい人も多いと思うのでありがたいですね。
地元食材とクラフトの融合、ビールとウィスキーが楽しめる醸造レストラン
思い出し投稿➂ 琵琶湖プチ旅行 長浜浪漫ビールさんへ 長浜駅付近に割と近く色々あるんですねぇ! ビールレストランあるなら行かなくちゃと 9月だけどめちゃくちゃ暑くて ビールが美味すぎ(^O^) 色々サイズも選べて楽しかったです!飲み比べもできます!予約制で作ってる所?工場?見学もできるようですよ。 料理も美味しかったし、満足でした☺︎
ゆったりと居心地よいお店。 近江牛を石で焼き、薬味オンリーで美味しい
仕事で長浜市に行ったので、昼食は黒壁スクエアで近江牛の牛カツ。 もちろん会社の金で頂きましたとも。 #牛カツ #毛利志満 #毛利志満長浜黒壁店 #近江牛 #ビフカツ膳 #黒壁スクエア #滋賀県長浜市 #滋賀出張 #oumibeef #beefcutlet
近江牛の旨みを様々な料理で味わえる贅沢店
滋賀県長浜の近江牛のお店。家族で予約したら個室に通してもらえました。ステーキ御膳のリブロース5100円。熱した石で自分のペースでじゅぅぅっと焼いていきます。塩とタレと好みを選びながら、どの焼き加減がいいかな~、と楽しんで。お肉の柔らかさも旨味も文句無しでした! 夜は事前予約をおすすめします。混んでる!
近江牛100%の贅沢ハンバーグが楽しめるコスパ抜群の名所
【娘の食べある記ー旅行編】 祖父と長浜へ。近江牛100%ハンバーグ。美味しくてリピート。この大きさで1500円って⁉︎福井帰省の恒例。 #近江牛 #長浜
地元食材と上質モンブランが自慢のフレンチレストラン
こんにちは。 お盆休みに滋賀県長浜市にある 【六】様へ。 モンブランで有名ですが私達はランチで 湖北の恵みコース 前菜、パンorライス、スープ、魚料理、近江牛ステーキ、デザート、ドリンク 頂きました。デザートはプラス料金で人気のモンブランに変更。 店内も広くて優雅にゆっくりさせて頂きました。 ご馳走様でした。 びわこレストランROKU 滋賀県長浜市元浜町11-23 0749-62-6364 月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 水 定休日 #滋賀県 #長浜市 #滋賀グルメ #長浜グルメ #フランス料理 #六 #モンブラン #ほっこり #あったかい #美味しい #美味しいもの #優しい #ごちそうさまでした #食べ歩き #食べスタグラム #食べログ #食べるの大好き #グルメ #グルメ女子 #グルメ部 #ランチ #ディナー #デート #おもてなし #家族 #gourmet #gourmetfood #delicious
フルーツシェイクと心地よい休憩が楽しめる小さなオアシス
散策するだけでも汗だくになってしまい、喉の乾きを癒すのに喫茶店を探してたら、タイミングよく席が空いたので入店! 果物のシェイクがメイン? パフェも? 自分は、メニューにないアイスコーヒーを聞いてはいると『ありますよ!』 連れは王道の!スイカシェイクをオーダー。 店内は8人までかなぁ?入れるのは、というコンパクトな席数。
旅行帰りにぴったり!とろみスープと中太麺の絶品ラーメンセット
三方五湖観光帰りに長浜で夕食となりました。 地元で見かけないラーメン店を選びました。 北陸地方のチェーン店のようですが、とろっとしながらもあまりくどさを感じさせないスープと中太シコシコ麺がどストライクでした。
伝統の郷土料理と季節の味覚を楽しめる駅近の和食処
GWに北陸に車で遊びに行った帰り道 長浜で寄り道 その時に「成駒屋」さんへ 長浜駅そば お店の前に駐車場があり 食事の後車を置いたまま黒壁スクエアー散策OKということでこちらのお店を選びました 焼鯖素麺は白と黒があり セットではなく単品で 主人と白・黒それぞれをオーダー 近江牛や鰻などもあります 焼鯖素麺は温かく 鯖は柔らかく骨まで食べられます 湖北地方の郷土料理 これは美味しいです 支払いはカードが使えました 長浜黒壁スクエアーの散策を終えて お店に戻るとお待ちが発生していました
3種のさつま芋あんに餅米粉のタレ。釜の上で焼いた、絶品芋きんつばのお店
滋賀県長浜市の黒壁スクエアさんでこちらのお店の芋きんつばをおふくろのおみやげに買いました。 屋久島幸吉いもと種子島紫いも、紅隼人いも、安納いもの4種の詰め合わせですよね〜(๑>◡<๑) 色々な味が楽しめて最高ですね〜‼️ #忘れられない味キャンペーン
黒壁スクエアの周辺ランドマークを選び直せます
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