更新日：2024年08月27日
コシがあって美味しいお蕎麦が食べられるお店
季節限定で開店しているお蕎麦屋さんです。 おろし蕎麦（大盛）￥１０５０ 鯖寿司￥２０００ 鯖寿司がめっちゃ美味しかったです。 #鯖寿司が美味しい。
地元産の蕎麦粉を使ったお蕎麦と、ジビエ料理がリーズナブルに食べられる
少し久しぶりの『蕎麦工房 楽』さんへ。 お盆休み中でどこも混んでいますが、 ギリギリ待たずに入れたのでラッキーでした。 暑いけど、猪そばを食べたかったけど、 時期的なものか今は置いてないとの事で ざる蕎麦に鯖寿司を注文。 久しぶりに食べた楽さんのざる蕎麦ですが、 そのまま食べても甘みがあって 喉越しもいいけど、コシもある。 この辺りはお蕎麦屋さんも多いけど、 やっぱり楽さんのお蕎麦が1番好きかも。 鯖寿司も一貫単位で炙ってくれるのも ありがたい。 また楽しみに行こう。 #蕎麦工房楽 #滋賀県グルメ #滋賀県ランチ #朽木グルメ #朽木ランチ #滋賀県蕎麦 #朽木蕎麦 #蕎麦
マキノの有名なメタセコイヤ並木道中間辺りにある、伊吹そばと鯖寿司のお店。営業はランチタイムのみのようで、自店ホームページを見ると週末のみの営業とあるが、行った日は水曜日。Google情報を見ると平日もやってるみたい。コロナで自粛してたけど5月10日から、消毒や距離に気を遣って営業を再開されたそう。 メニューは蕎麦かうどん、そして天ぷらや鯖寿司などのサイドしか無いが、店内には寿司ネタを入れるショーケースや、壁にはフグ調理資格証も。以前は夜も営業されてたのかも。 伊吹そばの大盛税込1350円(普通盛りは800円)と、追加の鯖寿司2カン税込500円をオーダー。細めで少し縮れており、コシというよりは弾力の強い、甘皮の粒が見える蕎麦。一説には伊吹そばは日本そば発祥で、北海道や信州が有名になる前からあった希少な在来種だとか。本場は伊吹山のふもと、米原あたりのよう。縮れ麺なので少し変わってるけど、甘みが強く爽やかな薫り。対してツユはちょっとコクが足りないのでやや平坦な印象。 対して鯖寿司は、凄く脂が乗ってて美味しい。身も分厚くて食べ応え満点。シャリは黒米を使っててやや赤黒い。
蕎麦は、温冷が選択出来たので、この日は寒かったため温で。 待つ事10分強で番号が呼ばれ取りに行くと、熱々の揚げたて天ぷらと、蕎麦のセットがトレイの上に！ 先ずは蕎麦から♪蕎麦は少し茹で過ぎていてダルダルでコシが無く柔らか過ぎる。出汁も薄目で、まぁスキー場の良く有るやつかな〜って感じ。笑 しかし、天ぷらはサクサクで衣が軽く、特に舞茸天が美味しい！凄くジューシーで旨味たっぷりの舞茸で食べ応えもバッチリ！百合根の天ぷらもほくほく甘くてとても美味しくいただけました！ お蕎麦は、想定範囲内でしたが、天ぷらが思いのほか美味しくて良かったです。お値段も、ゲレンデ値段としてはまずまずだと思います。 ご馳走様でした！ ●天ざるそば 1300円 #滋賀#箱館山#ゲレンデ飯＃夏季営業
近江今津駅近くのうどんのお店
とても、美味しいお蕎麦です。 私の好みは、おろし蕎麦かな？ 出汁も捨て難い！ 就航そばも、美味しいです。
気軽に立ち寄れる、和風ラーメンがおすすめの和食店
マキノにある、ヤーコンを使用した麺の鍋焼き。
高島市にある近江今津駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
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