おお杉

おおすぎ

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
京阪石山坂本線 / 島ノ関駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
日本料理 懐石料理
定休日
毎週日曜日 祝日
077-526-3824

珍しい鰻のしゃぶしゃぶが名物の日本料理のお店

口コミ(23)

    ずっと行きたかった念願のうなぎしゃぶしゃぶ! 場所は滋賀の大津駅より徒歩7分ほどにある うなぎしゃぶしゃぶの名店 #おお杉 行くまでは老鋪感ある店だと思ったけど、意外にキレイだった!座敷に案内されたけど掘りごたつなのもいいところ。 今回は ●うなうなコース/8250 にしました。 コースは6600円からありますよ うなうなコースは 付きだし、お造り、うなぎ白蒸し、うなしゃぶ、雑炊の内容 付き出しはバイ貝の煮付け含む3皿。どれもお酒がすすむ1品です。 続いてお造り盛り合わせ 平目、ぶり、ホタテ、よこわなどどれも新鮮で美味しい(*^^*) そしてここからうなぎー うなぎの白蒸し 白蒸しやわらかすぎて、とろける美味しさ(゚∀゚)! 間に追加で ●ホタルイカ酢味噌/700 さらに酒がすすみます 続いてもずく、蟹身、赤貝が入ったものがきた! そして続いてメインのうなぎしゃぶしゃぶ! 最初だけ店員さんがやってくださり、説明もしてくれます。 しゃぶしゃぶといってもサッと身をしゃぶしゃぶしてというよりかは、鍋で様子をみる感じ。 見た目鱧にも見える感じになったら食べ頃。 やわらかくて、鰻の旨味がでてうますぎる( ´∀` ) 最後は雑炊に。 大将もめっちゃええ方でした。 大津は遠いけど、また冬になったら食べたいです #うなぎ #鰻 #滋賀 #大津 #滋賀グルメ #大津グルメ #滋賀鰻料理 #大津鰻料理

    合鴨陶板焼きとうなしゃぶのコース@6000円。 山椒塩で食べる合鴨、山盛りの安曇野産わさびを乗せ醤油で食べるうなしゃぶ。どちらも絶品。 うなしゃぶは自家製ポン酢でも食べられますが、個人的にはわさび醤油の方が好み。ポン酢も美味しいので野菜はポン酢で頂きました。 お造りも突き出しも美味しくて、ボリュームも想像以上。 日本酒が進む進む。 店員さんも大将もフレンドリーで、締めの雑炊まで全て大満足でした。

    鰻のしゃぶしゃぶ食べたことある?と連れていってもらいました。 かまいたちの番組で2度もTVで放映されたようでお店にお伺いした日も放送が夜あるよとお店の店員さんが教えてくれました。 鰻のしゃぶしゃぶと白焼きコース 白焼きもしゃぶしゃぶも初めてでとても美味しく頂きました。 白焼きはたっぷりの山葵で醤油で。 しゃぶしゃぶも山葵醤油か自家製ポン酢で。 しゃぶしゃぶも山葵醤油が美味しくて鍋のお野菜はポン酢にしました。とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #大津の有名店 #鰻のしゃぶしゃぶ #鴨肉コース #白焼きコース #たっぷりコースは鰻のしゃぶしゃぶ2倍 #天然と食べ比べコースもあるみたい #白焼き美味しい #元気になる #予約必須 #リピート決定 #雑炊美味しい

    滋賀県大津市にある鰻しゃぶしゃぶの名店にお邪魔しました。 緊急事態宣言による締め付けがきつい京阪神とは違って大津ではお酒を呑めるし19時の予約でもOKなんです。 滋賀県は鰻をすき焼きにしたりしゃぶしゃぶにしたり。 鮒寿司と牛肉の味噌漬と琵琶湖八珍とサラダパンだけではありません。 タレで鰻を食べているならばすき焼きは割と近いし、しゃぶしゃぶはどちらかというと白焼きに近い存在かも知れません。確かすき焼きも「じゅんじゅん」と呼ぶのでした。滋賀ならでは(?)の呼び名があるって事は、それなりに親しまれている証拠です。 酒は「北島純米吟醸」。おっ、北島が二種類あるだなんて。 お通しに続いて刺身。まぐろ、平目、かんぱち、ほたて、生しらす。例外なく生しらす美味し! 白焼きは蒸し焼きほくほく。わさびを乗せて醤油へ。甘みがエンハンスされます。 酢の物はお酢お酢していないスレスレの感じが斬新。 二つ目の北島は「雄町 生もと 純米無 濾過生原酒」で間違い無いでしょう。 さて、しゃぶしゃぶタイムは自ずとやってきます。 野菜を敷き詰めた鍋に鰻を浮かせるように並べていきます。 酒は「初桜 山田百恵純米吟醸生酒」。 先の北島よりは甘さを感じながらも酸味がそれを覆う感じ。プレイバックPart2ではなかったです。 熱が通り周囲が白くなれば縦向きに揃えてやがて食べ頃を迎えます。わさび醤油はもちろん、塩わさびに唸り、ポン酢も捨て難し。 酒が食中に向いている事が分かりました。 雑炊でしめまして徒歩で大津駅へ。

    かまいたちの番組で偶然見かけて、「うなしゃぶ」という聞いたことないネーミングのインパクトでずっと気になっていたお店。 来店時は蔓防の時だったかな? 規制も厳しくなかったので、お店もゆっくりいられ、お酒も飲めました。 最初に先付とお造り。その後にカモが用意され、あれ?コースの注文間違えたかな?と一瞬不安になりましたが、コースの一料理でした。 鉄板で自分で焼くスタイルですが、店主の方とスタッフの方が丁寧に教えてくれるので美味しく頂けました。 カモは甘い脂と何種類かの塩がマッチして美味しすぎ! コースの主役といっても過言ではないですね、、 そして、主役のうなしゃぶ! 見た目はハモみたいな、、 鍋の具材は店員さんが丁寧に席で入れてくれます。 うなぎは皮面を下にして、ゆっくり火を通していきます。 サッと火を通したものは、ぷりっとハリがありながらも溶けていく感じ。 自家製のポン酢との相性抜群! わさび塩もウナギそのものを感じられて飽きません。 店主の方に忘れた頃に食べるウナギは絶品と言われ、少し放置すると、、溶けた! 甘さも際立って絶品です。 そしてシメはうなぎや野菜の出汁を堪能できる雑炊で。 美味しくないわけないですね、、 お腹も心もいっぱいになるのに、これだけの値段で大丈夫!?っていうくらいコスパ良し。 少し遠くても、また行きたくなるお店でした。

おお杉の店舗情報

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予約・問い合わせ 077-526-3824
ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪石山坂本線 / 島ノ関駅 徒歩5分(340m)
JR東海道本線(琵琶湖線)(米原~京都) / 大津駅 徒歩7分(540m)
京阪石山坂本線 / びわ湖浜大津駅 徒歩10分(780m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、新年会、忘年会、個室

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Genki S
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