9〜１０月の特別コース
「脊髄反射で旨い料理 と 約50年の歴史ある寿司」が味わえるコース。 お料理の写真に加え、HPでは5,000文字以上に及ぶお料理の説明！ https://sushifuji-otsu.com/
寿司ふじ 公式情報
077-534-8453
約50年間の料理人生でたどり着いた「脊髄反射で旨い日本料理」
当時、食の華が咲いた尾道で研鑽を積んだ大大将。 自らの理想の料理を出すために、故郷の滋賀に店を構えたのは約50年前。 大大将の理想の更なる先を追求する若大将。 大大将の料理に自らの理想をのせ、辿り着いた答え、それが 「脊髄反射で旨い料理」 **ぜひこのRettyのページを見た方は↓のお店のHPへ！ 今現在のお料理や、YouTuberのT-BOX様がご来店された時の動画があります！どんな雰囲気なのかな？お料理はどんなのが出るのかな？と不安な方は是非！(ページの最後にはリンクがあります) https://sushifuji-otsu.com/
オススメのメニュー
【要予約】おまかせコース
12,650円
(1)12,650円は脊髄反射で旨い料理７品＋最後に旨い寿司！ 度が過ぎる10月のお料理はHPで! https://sushifuji-otsu.com/2821/ (2)14,300円のコースは名物「ノドグロの塩釜焼き」付き！ 「生きてるうちに一度は食べないと人生損している」とgoogleで口コミいただきました！ (3)16,500円は「ノドグロの塩釜焼き」+「雲丹の暴れ喰い」付き！
【要予約】藁焼き鰻
3,520円
「もう、普通の鰻に飽きた」 そんなお客様に大人気の、寿司ふじ名物「藁焼き鰻」です。 フワッと感じる藁の香りが、鰻人生の次のドアを開けます！ この鰻料理には、真に興味深い物語があるのですが、このRettyの余白はそれを書くには狭すぎます。ぜひ来店してどうぞ！
【要予約】脊髄反射で旨い！フグコース
9,900円
フグは一般的には上品な食べ物です。 そんなお料理が多い中、寿司ふじでは 「上品なフグを上品ではない食べ方で」をスローガンに、口に入れた瞬間旨い!と唸る脊髄反射で旨いフグ料理を提供しております。 例えば「大大将の大発明 皮を味わう珍しい焼きフグ」は、プルンプルンの皮を寿司ふじ特製のタレで食べていただきます！ ああ、Rettyの仕様でこれ以上ご説明ができないもどかしさ。ぜひ続きは寿司ふじにて！
口コミ(2)
オススメ度：100%
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静かな住宅街にある素敵なお店 ひとつひとつの素材を大切にしたお料理が全て美味しい いろんなこだわりを感じます 大将のお人柄、若大将のお酒へのこだわりも感じられてる、とっても心地よい時間を過ごさせて頂きました。贅沢な時間でした。 本当は教えたくないお店。
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
最新情報は、Facebookにて。
Facebookとインスタグラムでは、京都の中央卸売市場で仕入れた食材やレアな日本酒など… 最新の入荷情報を配信中！ぜひ、チェックしてみてください！
日本で唯一？！日本酒のビンテージ物を"冷凍"保存
ワインと同様、日本酒は年により当たり外れがあります。 傑作の酒を最高の状態で提供するために、ビンテージ化に取り組んでおります。 冷蔵庫では変化するので、－30度の"冷凍庫"で保存。 他では味わえない、最高な味わいをお楽しみください！
店内の雰囲気
特別感のある上質なカウンター席。 お料理やお酒とともに、大将とのトークを楽しまれるお客様もしばしば。 個室席もご用意しておりますので、大切な日のお食事にもご利用ください！
寿司ふじの店舗情報
基本情報
| TEL | 077-534-8453 |
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 かに料理 寿司 うなぎ ふぐ料理 テイクアウト |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:00 ディナー 17:30 〜 22:00 |
| 予算 |  ランチ：〜10,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | 京阪石山坂本線 ／ 粟津駅 徒歩13分（990m） 京阪石山坂本線 ／ 瓦ヶ浜駅 徒歩14分（1.1km） JR東海道本線(琵琶湖線)(米原～京都) 石山駅 徒歩16分(1.3km) |
| 駐車場 | 有 |
座席情報
| 座席 | 15席 （現在のところ、カウンターは1組様のみ。個室は1階に2室、2階に4室あります。2階は最大40名様までご利用できます。） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンターはとても広いのですが1組様のみご案内しております(2021年4月現在)。） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akiyoshi Kawashima
- 最新の口コミ
- Ken Ki
- 最終更新