友達が地鶏を食べたいと言って始まった企画 去年は3ヶ月前から予約 今年から、2ヶ月前から予約に変更 1/10に電話してカウンター2席が3/31のみに空いていたの予約 カウンターにはカウンターのみのメニュー、淡海地鶏食べ尽くしコース 頭からお尻まで、18:30〜時間厳守スタート、21:00までの2.5時間のコース 掘りごたつともに2カ月前までの要予約でカウンターは6席しかなく、尚且つキャンセル不可 満足、満腹になる淡海地鶏食べ尽くしコース リピートしたいです 食べたことない部位が、色々食べれる 新鮮だからこそ、出来る料理なんですね 魦内の甘煮 メス胸肉の麹和え メスの首肉と5種キノコのスープ スモーク2種 大麦100%ハンバーガー 胸肉のスモーク サラダ仕立て ササミジャーキー風 日本人が作ったイタリアチーズ、自家製スモーク✖️無加水はちみつ なまこ風 オスのトサカの生 自家製野菜のピクルス バジルシード入り メスのササミ湯どうし 柑橘ゼリーのせ メスの胸肉 山芋、肝、山葵を添えて メス モモ肉 瓦焼き(下モモ肉) メスオスMix そぼろがき メス モモ肉 メスモモ肉肉味噌漬け 9日間 (上モモ肉) つくり 7種 メス 胸肉つくり メス モモ肉 膝上 オス ササミ 奈良古代味噌 オス 砂肝 メス ひぞう メス 肝 メス 手羽先 天然山葵添え 口休めのサラダ 自家製玉ねぎドレッシング 唐揚げ4種 赤身 メスモモ肉 手羽元 膝軟骨(脂の塊付け)特製中華ソース和え メスもつ煮込み7種 とさか きんかん(体内卵) 手羽 ひぞう すなずり 器官 きんかんに繋がる管 ぼんじりの姿焼き✖️佐川県 直送柚子胡椒添え さこつ炭火焼き メス 焼きしゃぶ 横隔膜 内側 タレ焼き 1本で3羽〜4羽使用 ラーメンライス 魚介と地鶏のダブルスープ キアヌ焙じ茶ごはん キアヌ焙じ茶にスープをかけて バニラアイス ドライマンゴーのヨーグルト和え イチジクピューレのせ 淡海地鶏食べ尽くしコース 3800円 (税抜)
近藤 栄志さんの行ったお店
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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カフェカイラ 舞浜店
舞浜駅 / ハワイ料理
- ~2000円
- ~2000円
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彩華ラーメン 本店
前栽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA
野町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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マゼランズ
舞浜駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~8000円
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多奈加亭 本店
吉祥寺駅 / 紅茶専門店
- ~1000円
- ~2000円
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比内地鶏 ほっこりや
彦根駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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まるや本店 天白本店
塩釜口駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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まほろば大仏プリン本舗 本店 プリンの森
平城山駅 / スイーツ
- ~1000円
- 営業時間外
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パティスリー ジラフ
小泉町駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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バードランド
三国駅 / ピザ
- ~2000円
- ~3000円
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じどりや穏座
小野駅 / 日本料理
- 営業時間外
- ~6000円
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茶楽 かぐや
越前開発駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 暁
日華化学前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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伊藤順和堂 本店
越前大野駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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熟成かつ 天膳 本店
観音町駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~2000円
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手打ちそば 八助
勝山駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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麺どころ いづみ
笠寺駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ヌードルハーツ
魚津駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ピッツェリアフェリーチェ
越前開発駅 / ピザ
- ~2000円
- ~6000円