更新日:2019年11月07日
しっかりとした味付けのボリュームたっぷりの中華料理が味わえるお店
ランチ検索で何とも美味しそうなあんかけ焼きそばの写真が。 餡は甘め。 具材の甘さが出ているのもあるけど味付けが甘めです。 お酢とラー油をじゃばじゃばかける。 具沢山なそれらは、食感で楽しむ味。 白菜、しめじ、木耳、いか、人参、海老、ベビーコーン、小松菜、蓮根、マコモダケ、豚バラ、長芋。 こんなに沢山の種類が入っているのは久しぶりでした。 何よりも大きめに切ってて食べごたえ十分。 蓮根のしゃきしゃき、白菜のパリパリ、 豚肉のジューシー。全部の食感が贅沢。 ビバ油通し。 麺は太め、もちもちな部分とカリカリな部分の両方があって、麺自体の香りが高い。 あんかけに負けない麺です。 もう一つの驚きがスープの卵。 いい卵使ってます、白身の味が濃い。 あと溶き卵が細かくて口の中で柔らかくほどけます。 他のご飯も絶対好みの味だろうなあと思いお店を後にしました。 夜に来てメニューコンプリートしたい。。 名古屋にあればなあ。
四日市市にある四日市駅からすぐの小料理屋さん