更新日：2024年05月07日
香りが控えめで味がしっかりしている、落ち着いた雰囲気の町の蕎麦屋さん
名古屋市中村区向島町のお蕎麦屋さん『蕎麦屋ながや』での晩御飯です。メインの前に少しつまみました。先ずは大根サラダ（パリパリの揚げそばのアクセントあり）もずく酢（優しい酸っぱさで食べやすい）蕎麦豆腐の厚揚げ（表面はカリッと中はふわふわのお豆腐）天ぷら盛り合わせ（海老、蓮根、南瓜、牛蒡、茄子、玉葱、筍、椎茸、獅子唐、舞茸、里芋、トマトと野菜たっぷり）です。メインは親子味噌煮込み蕎麦（太麺の蕎麦で煮込みにするのですがこれがうまい）と冷たいおろし蕎麦（鬼おろしの大根がたっぷり）とシラスご飯（塩梅バッチリ）のセットです。胡瓜の糠漬けが口直しにピッタリでした。 #名古屋市中村区 #お蕎麦 #天ぷら #海蘊 #味噌煮込み #蕎麦
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