前々から伊賀市の友人から「金谷(かなや)のバター焼きはヤバいぞ!」と聞かされておりました。 「伊賀上野の人は美味い肉を知っている!」とも。 「今一番気になる食べ物」をイメージしてみたら、何だかそれがピークに達した気がして遂に行動を起こしました。伊賀市へ。 強いて言えば、地味な伊賀市駅あたりが中心部なのでしょう。そこから伊賀鉄道でひと駅。 一方通行の道を歩き進むとお店が見えてきました。 小売が併設されていて、ショーケースにはひと目で肉極道を唸らせるすき焼用をはじめとした伊賀牛が並べられています。靴を脱ぎ二階の座敷へ通されます。 すき焼の名店だけに心は揺れますが、そこは初志貫徹。「バター焼き」一択です。 ほどなく運ばれてきた肉を見た途端、妄想が見て直感に変わります。此奴はヤバい・・・。 仲居さんが付きっきりで焼いてくれます。 「最初に大根おろしを混ぜて下さい。」 たっぷりのバターで焼かれた大ぶりのヘレを大根おろしにランディングさせます。 箸でちぎれてしまう繊維質。テンションが高まります。おろしを突き抜ける肉の風味。これぞ醍醐味。 野菜も焼いていただきます。 鮮烈な先制パンチに続いてロース、そして再びヘレとバター焼きを堪能しました。
Jelly B. Kohsakaさんの行ったお店
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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時屋
西中島南方駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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ヨーロッパ軒 総本店
市役所前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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セアブラノ神 壬生本店
四条大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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特製ラーメン 大中
桃山御陵前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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NOROMA
京終駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本格カレー工房 カルダモン.
天神橋筋六丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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揚子江ラーメン 名門
中崎町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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彩華ラーメン 本店
前栽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀シャリ屋 ゲコ亭
寺地町駅 / 定食
- ~2000円
- 営業時間外
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魚伊 本店
関目高殿駅 / うなぎ
- ~2000円
- ~5000円
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まりお流らーめん
新大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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麺処 鶏谷
山ノ内駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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アジェ 松原本店
清水五条駅 / ホルモン
- 営業時間外
- ~5000円
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総本家にしんそば 松葉
祇園四条駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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拳ラーメン
丹波口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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紫蔵
北野白梅町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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山為食堂
和歌山市駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円