あじっこさんに伺いました。
伊勢海老の雑炊がオススメのようですが
同席者が好みじゃないのと
他のお料理でお腹がいっぱいだったので
食することはできませんでした。
それはいいとして
代わりにさめのたれというのにチャレンジ。
サメの切り身に塩をまぶして干したものだそうで、
厚みがあります。
食感としては身がしまって固く感じますが
臭みとかはまったくなかったです。
お料理全てなんと良心的な価格。
柔らかい絹豆腐を綺麗に仕上げた揚げ出し180円、
こんなに柔らかい牛すじの煮込み380円。
穴子の天ぷらに至っては
おっきな穴子と茄子とカボチャと大葉、
これじゃ天ぷら盛り合わせじゃないか！と
ツッコみたくなりました〜
