更新日：2023年12月09日
瀬戸物の器も素敵！桜海老かき揚げざるが一押し、手打ちそば専門店
秋の瀬戸、紅葉狩りに岩屋堂までのんびり散策旅した後、ひとり、カウンターで美味い蕎麦を啜る。 まずは岐阜の小左衛門初しぼり。日本酒度が+1だけあって、円やかなパイナップルのような熟れた甘さがあと味に残る。食前酒にぴったりだ。 料理は志風膳。 まず手作り豆腐。たっぷりの新鮮でなんの臭みもない豆乳につけられたお豆腐は軽くお塩してあり、そのままいただきます。 こちらには奥播磨の季節もの、霜月。しっかりした米味を合わせて。 続いて鰆のお造り、大振り木の子のおろしポン酢、京生麩の田楽の3種盛り。 鰆は春の魚と思いきや、そこそこ若い脂がのっていてこれもよし。 木の子はポン酢が柔らかで木の子本来の味を失わず、めちゃくちゃ美味しい。 京生麩の田楽も軽く粉して揚げてあり、口に含むと溶けたお麩が面白い食感。 お酒が進んじゃう。 マグロののっけ寿司を頂いたところで、まだいけそうだなと気づく。 よし、トマトの焼き浸しを。まるでトマトおでん。優しく溶けたチーズがトマトの酸味としっかりしたお出汁をマイルドに。 さあ、シメに走ろう。 桜海老のかき揚げ。小さめだが衣が軽く油の感じがしない。
瀬戸川饅頭が有名なお店
お饅頭とわらび餅をおやつに購入。お饅頭はこし餡で素朴な味わいです。甘さも控えめです。わらび餅は周りのきな粉がかなり香ばしくて濃厚なきな粉で美味しかったです。こし餡が中にたっぷり入っているので、かなり…
ランチからお仕事帰りの一杯まで気軽な感じで使える便利なお店
実家の近くにある台湾料理屋さんの味鮮館さんです(*´꒳`*)b 瀬戸店とありますが一号店は瀬戸の山口の方にあるのである意味どちらが現在地や家から近いかの差です(笑) メニューははぼCP重視な家庭的な中華料理屋さん…
