更新日:2023年05月19日
碧南市の九重味醂さんのレストラン&カフェK庵さん。 一緒にみりん蔵のガイドツアーもお願いしました。 時代館や工程の一部をを見学。 当時の建物そのままで、昔の文献や歴代の味醂 が展示されていて、とても興味深かったです♪ 見学の後は九重味醂を使用したランチを。 ☆季節の魚もろみ漬け御膳 1680円 ・グラスサラダ(お豆と野菜のカラフルサラダ) ・利き猪口三品 ・季節の魚もろみ漬け ・具だくさんのおみそ汁 ・愛知県産米「あいちのかおり」ちりめん山椒のせ ・地元野菜のみりん粕漬け ・西尾産ほうじ茶とお菓子 お連れ様は ☆みりん角煮御膳 1680円 味醂を使ったお料理を存分に楽しめるコース。 魚のもろみ漬けは旨みが凝縮されている♡ 角煮も少しいただきましたが、ホロホロ♡ 当時の建物をリノベーションしているので 古民家風でとてもオシャレ(ノ∇≦*) スイーツもとても美味しそう!! 今度はカフェ使用したいなぁ~と思いました。 ご馳走様でした(人´ω`*).☆.。.:*・゜ #九重味醂株式会社 #レストラン&カフェK庵 #石川八郎治商店 #お土産に甘酒