更新日:2021年02月28日
ラムは臭くなく歯ごたえはあるのに柔らかく、さっぱりとした美味しさのお店
愛知豊田市にある「ジンギスカン白樺」さんに訪問。 どうしても羊食べたい〜って事あります! 八代さん! 〜で、近郊にてジンギスカンを検索した中で、 訪問しました。 肉質はラム生肩ロースのみでしだが、 北海道より仕入れておられるとの事、 歯応えある厚みで、且つ、柔らかで、 変な臭みの無い、良いお味でした。 こちらのカブトは珍しく、 オリジナルの陶器製で、 焼け方がマイルドで、 余計肉が柔らかく感じます。 専用タレに擦降しニンニクと 豆板醤を溶いて、 付けていただきます。 勿論、塩胡椒でも美味しいので、 お試し下さい。 お店は、大宴会を対応出来る程の 箱のキャパがある様ですが、 今はコロナ禍で、BARスペースでのみ、 時短営業でのメニューらしく、 細々とやっているそうです。 駐車場も店の横の空き地が広くあるので、 大人数でも大丈夫。 今は黙食を強いられてますから、 余りお話はできませんが、 本来亭主は話好きな、大変気の良い方の様でした。 お近くの方は是非オススメ出来ます。
ハラミ越え 【ラムビストロ】北海道ジンギスカングランプリ出場の店☆