【行ってよかった】新栄（名古屋市中区）で人気のお寿司まとめ

2023.4.24 18:30 記念日なので評判の良きこちらに来てみた(^^)v 帝コースを予約済み。 先付けと貝のお造りは良かった(o^^o) にぎりは以下の通り ヒラメの昆布締め ウニのイカ巻き 炙りしめ鯖 甘エビ漬け 赤身漬け 本鮪トロ網焼き ノドグロ網焼き 穴子 〆の一品:ウニ ご馳走様でした！

名古屋市中区新栄2丁目（国道19号線西白山交差点東南）にあるのが『寿し公』さんです。駐車場もあります。立派な外観ですが、日替りランチ1080円、にぎり並1300円からとお値打ち価格で提供されています。カウンター5席、テーブルで20席程で奥に個室もあります。内装はすっかりして感じですが雰囲気はとても良いですね。カウンターは大将と若い板さんの2名が握っていました。厨房兼フロアは3名ともテキパキとこなしています。頂いたのは鮪、中トロ、甘エビ、エビ、鰹、鯖押し寿司、だし巻き玉子とすごく華やかでした。お値打ちに頂いたランチは大満足です(^^)

お腹いっぱいです。お鮨はシャリが小さめでなんとか最後までたどり着いた感じです。 日本酒も好きな銘柄が揃っていました。 ウニご飯の上にいくら、そしてウニ。 大満足ご飯です。 どれも全部美味しかった。また予約します。

本日もchairmanに同行。 目的地に向けて出発？方角が違う。 先に昼食をとる事にするが、あんかけパスタと寿司どちらが良い？の問いに寿司と返事。 【一楽鮨本店】さんに伺った。 まだ開店前で駐車場に車を入れて 暫し待つ事に… 開店時間の少し前一組の客が 店舗に入って行ったので、後に続く。 注文はいつものスタイルで、 「Aセット握りできしころ」人数分です。暑い日には冷たい麺類に握り寿司が、アウ 美味しい食事を頂きました。 写真撮り忘れましたが、 デザートにわらび餅も付いてきました。 本日もご馳走様です。chairman #ランチ寿司

寿司会席 八真人（やまと） 3人で 4500円の寿司会席コースを愉しんで来ました エレベーターを降りて左手が 系列の天ぷら屋さん。 右手が 寿司会席の今回のお店。 ドアを開け入ってみるとカウンター6席と ボックス席1 器が好きなオーナー様の集めた食器類、30種類ほどある日本酒が目を引きます。（ワインも多数あり、日本酒やワインのペアリングは3000円で可能です。） わたしたちは、カウンター席で 寿司職人さんやオーナー様と話しながら美味しいお料理の数々をいただきました。 これぞ和食！！というか オーナー様は 意識していないと思いますが センスが良過ぎて 勝手に映えてしまっているパターンです。 派手にしようと狙ってない感じで 凄く硬派な感じ！！！ めちゃくちゃ粋なお料理の数々で しかも目の前でそのお話など聞きながら食べられるので楽しくて 話が尽きませんでした。 コース内容 ◆八寸 ◆キノコとハモの土瓶蒸し 大黒しめじ・あわびたけ・はなたけ・たもぎたけ・かめのて ◆いちじくの黒ごまソース ◆お刺身3種 ◆鰆の幽庵焼き ◆お寿司4カン マグロはネタの中にシャリ ◆穴子の銀あんかけ 万願寺とうがらしとゆず胡椒 ◆温度で模様が浮き出る湯のみで和紅茶 ◆デザート カタラーナ 八寸で、もうメイン級の感動。 土瓶蒸しも美味しすぎて おかわりしたいほど。 お寿司は 分厚いマグロの中にシャリが入って上には大葉ソースが乗っていてとても食べ応えがありました！ 私はお酒を飲まないのですが カクテルの水は水素水だったり 希少種のお茶類が豊富で 新しい発見ばかりでした！！ 料理も飲み物も食器も一切の妥協無し！という印象を受け とてもカッコ良かったです これで4500円は 驚き！！ 8/26オープンされたので 是非！ 皆様も行ってみてくださいっ 寿司会席 八真人 052-253-5947 愛知県名古屋市中区新栄1-3-2 エムテック東新町ビル4階B 17:30〜3:00 隣にある系列店の 天ぷら 八真人はランチ有り

　新栄の鮨村上があった跡地に高級寿司吉凰が
リーズナブルに楽しめる寿司店を開店したので
早速夜に予約を入れて行ってきました。

店内はモダンなバーのような隠れ家空間。

18時〜22時までは大将おまかせコース一本で
トリビーから、まったりコースを楽しみます。

【大将おまかせコース：14,300円】

＜一品料理＞
◆北海道余市産あん肝
◆宮崎県産カツオ
◆帆立の茶碗蒸し
◆秋刀魚の挟み焼きの肝ソース
◆甘鯛松笠揚げ
◆さわら 和からしのせ
＜握り＞
◆三重県産アズキマス
◆佐賀県産こはだ
◆きんき肝ソース
◆スミイカ
◆やま幸本マグロ中とろ
◆やま幸本マグロ赤身
◆希海極上生雲丹
◆北海道産いわし隠し梅
◆車海老
◆穴子
◆本マグロ鉄火巻き
◆玉子
◆味噌汁
◇生ビール
◇ジュリアン・ブロッカール シャブリ

極グループの若くて明るい大将が調理しますが
仕入先や仕込みにこだわりを感じさせる料理は
素材の旨味をしっかりと味わえて全てが絶品。

先付け、季節の料理から、握りが始まります。

若き大将が丁寧に仕込みをした最高級のネタを
吉凰こだわりのシャリで人肌に仕上げた握りの
一体感はめっちゃ美味しいです！！！

ウニは希海極上生雲丹で濃厚な味わいに悶絶。

さらに本マグロは最高レベルのこだわりがあり
その握りは香りと味が別格すぎて幸せでした。

大将の話しやすい人柄にも癒されて居心地良く
お値打ちで高級寿司が楽しめて大満足です。

ごちそうさまでした。 #吉凰をリーズナブルに楽しめる #吉凰と極のコラボ店 #やま幸本マグロ