だし・麺 未蕾

MIRAI
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 蒲郡駅 徒歩6分（470m）
ジャンル
ラーメン テイクアウト
定休日
毎週水曜日
0533-55-6010

口コミ(59)

    Kazuyoshi Kouda
    • ラーメン
    • 丼もの
    • うどん
    1000投稿 Kazuyoshi Kouda

    2024.3.16 11:00 折角蒲郡に来たのなら5年半前にRamen Walkerの表紙を見て一目惚れしたこちらに念願の訪麺。 開店10分前に記帳で前8名。 だしそばしお@980円と台湾和え玉@470円を発注。※連れはしょうゆね❗️ 煮干しがふぁ〜っと香る旨味たっぷりの出汁スープをお持ち上げるパッツン細麺と期待を裏切らない旨さ ╰(*´︶`*)╯♡ 店名に「だしと麺」と謳うだけあるね(๑˃̵ᴗ˂̵) 台湾和え玉も味わい良く麺を活かした味付けで良き。 〆は台湾煮干し麺にて完食❗️ しょうゆは煮干し感は弱まるが醤油の旨味が加わり別物のスープとなり良き(^^)v DMZで、ご馳走様でした❗️ #42

    高橋義広
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 餃子
    1000投稿 高橋義広

    再来店しました。今回はだしそばのしょうゆ980円に味玉150円、台湾和え玉ハーフ370円をオーダーしました。お店はカウンター8席とテーブル席1つ、座敷1つです。開店前から行列が出来ています。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり魚介の香りがします。酸味を感じる醤油ベースのスープは絶品です。麺は細めのストレート麺で喉越しの良い麺です。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは柔らかくて美味しい。ざく切りタマネギが良いアクセントになっています。味玉も下味が付いいて旨い。麺を食べ終わる頃、台湾和え玉をお願いしました。しっかり混ぜて一口食べました。バラ海苔が良いアクセントになっています。ピリ辛で大変美味しい。途中で残ったスープに投入しました。辛さが倍になります。美味しいくなり最後まで美味しく頂けました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店 #醤油出汁が旨い店

    Daisuke Ando
    Daisuke Ando

    蒲郡No.1ラーメン だし・麺 未蕾 蒲郡は定期的に訪問する機会があり、 ４年通っているが未蕾の存在は知らなかった。 「だし」と店名に入っているだけあり、煮干し出汁の効いたシンプルなスープと全粒粉の蕎麦のような麺はさっぱりした味で朝からでも食べられそうなシンプルさ。 ラーメンスープで食べる蕎麦、というのがイメージに近いのかもしれない。 味は塩と醤油の2パターン、 塩のほうが出汁の味をはっきり感じるので好み。 変わりメニューで和え玉がある。 これは替え玉だが味付きで、そのまま食べてもつけ麺にしてもOK。 せっかく蒲郡まで来たから、台湾和え玉もオーダー、 これが普通に一玉の量で完全に満腹。。 蒲郡に行ったらボートレース、ベイコート、未蕾、その後はジム。

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2018年オープン。 西尾市にある『ぼだい』というお店にいた方らしい。 「だしそば しょうゆ」¥980 ものすごい煮干の旨味。美味すぎ。 動物系も下支えでありそうで 加えてカエシのバランスが良いのですっきりとしつつ 煮干のビター感が程よく重なり1度飲むと手が止まらなくなるやつ。 麺の食感などが少し独特。 モソ？みたいな感じで麺肌にはザラつき。 麺自体の香りや味もすごく良くなんか妙にクセになる。 後、青菜がなんか途中すごく良い。 正直、このまま塩も連食しようかと思いましたが かなり忙しそうなのと待ちも多かったので次回の訪問時に。 これまで食べた煮干の中でもトップクラスに好きな1杯でした。 #愛知県 #蒲郡市 #ラーメン

だし・麺 未蕾の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0533-55-6010
ジャンル
  • ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
愛知県蒲郡市本町１-２５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 蒲郡駅 徒歩6分（470m）
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 三河三谷駅（2.6km）
名鉄蒲郡線 ／ 蒲郡競艇場前駅（2.9km）

座席 修正依頼

席数

14席

（座敷ちゃぶ台6席）

カウンター 有

（8席 ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Ryuichi Ito
最新の口コミ
Kazuyoshi Kouda
最終更新

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