
売りの鮪のしゃぶしゃぶは軽やかで、でも味わい深くて良かった。 鮪はカジキマグロとびんちょう、軽く火を通すと瑞々しく、しっかりと火を通すと香り高く美味しい 野菜も良い香りでほんとに美味しい。出汁が最初からよく香ってて、これが鍵なのかな。 しかも、それ以外のお料理もすこしづつ工夫されてる感じで鮮やか お酒も美味しかった サービスは洗練されてはいなかったが、店員が全員良い感じで、気持ちよく食べられた。 個室に2組の席だったが、隣の個室の客が宴会しててうるさかったのがたまにきずだったが、その客だけだったのでたまたま不運だったのだろう