麺処 うきとみ

公式
最寄駅
新日鉄前駅 徒歩28分
ジャンル
ラーメン
予算
～1000円
～1000円
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-604-7070

再来店しました。今回は限定の塩つけめん880円に角切りチャーシュー330円と味玉110円を券売機で購入しました。4人待ちでした。スープは昆布、干しエビを使った塩ダレに錦爽鶏や国産豚の背骨をベースにしています。トロミが有り、パンチの効いたスープに仕上がっています。ざく切りタマネギが良いアクセントになっています。麺は艶が有る平打ちの全粒粉入りの少し縮れ麺でスープとのバランスが良い。スープとの絡みが絶品です。低温処理のチャーシューは柔らかくて美味しい。角切りチャーシューは炙りで提供してくれます。炭の香りを感じ、脂身が甘くて旨い。味玉も黄身が半熟でいい感じです。無料のライスは〆の雑炊で頂きました。角切りチャーシューをたっぷり乗せてかき込みました。店主の拘りを感じる一杯に仕上がっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 行列が出来る 店主の拘りを感じる一杯

高橋義広さんの行ったお店

麺処 うきとみの店舗情報

店舗基本情報

店名

麺処 うきとみ

めんどころ うきとみ
TEL 052-604-7070
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ディナー
～1000円
ランチ
～1000円

住所

住所
愛知県東海市富木島町伏見１-１７-１ ムーンストーンビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄常滑線 ／ 新日鉄前駅 徒歩28分（2.2km）
名鉄常滑線 ／ 太田川駅 徒歩28分（2.2km）
名鉄河和線 ／ 高横須賀駅（2.5km）

座席

カウンター 有
喫煙 全席禁煙
個室 無

サービス・設備などの情報

Instagram https://www.instagram.com/mendokoroukitomi/

更新情報

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最終更新

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