ランドマークが“おんべ鯛”の島で頂く、三河湾で頂く味覚(夕食編) 正確には知多先端“師崎”と、渥美半島の先端“伊良湖岬”とを結ぶ線の真ん中に在る島…半島と半島の間のうみを門に例えるなら、丁度、閂(かんぬき)の位置どりの島❗️ 位置取り同様に、三河湾と伊勢湾の海の幸が満喫出来る島です(๑>◡<๑)b 冬の時期(10月〜3月) は“ふぐ”❗️とにかく愛知・岐阜を結ぶ鉄道会社、名古屋鉄道(名鉄)さんの広告も知多半島付近の“冬の味覚の王者”的に紹介されてます… 其の篠島で全8室の規模で“おもてなし”の心が非常に行き届いた宿です❗️ 今回は夕食(シンプルなプラン)を主体で… 前菜 茹で海老 茹でつぶ貝 もずく酢 他口取り❗️ 造り てっさ❗️ 鍋物 てっちり&少し“ふぐシャブ”で❗️ 焼き物 ふぐの魚醤漬けの石焼❗️ 揚げ物 ふぐの唐揚げ❗️ 御飯物 ふぐ雑炊❗️ 此れに… 蛸の塩茹で(出来立て)❗️ イタリアンドルチェ(記念日に無料でメッセージとキャンドル) 感想を… 前菜は 食欲を見事に掻き立てて呉れます、茹でたものがビールと相性良し(๑･̑◡･̑๑) 造りは 相変わらず透けて見える、ふぐのお刺身❗️とテッピ(ふぐ皮)をポン酢で、歯応えと白身魚の極上のお造りの一つを頂きました(๑>◡<๑)b 鍋物は 自分で作る“てっちり”(作り方は『過去』に投稿してます…手抜きですが…(((^_^;))此れだけで無く…薄切りの身で“ふぐシャブ”も心遣いに… ∑(ﾟДﾟ)驚きです❗️ 焼き物は 高温に熱した、石と、ふぐの魚醤漬け、自らの手で好みの焼き加減で焼く❗️ 滋味溢れる魚醤と焼け石の“音”と芳ばしい“香り”に悶絶します♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 揚げ物は ふぐの唐揚げ❗️骨にへばり付いた身肉が素晴らしい味わい(≧∀≦) 御飯物は 鍋を一旦引き上げ、雑炊に、出来立ての熱々を頂く事に、ふぐの美味しいコースの〆にピッタリ❗️(๑>◡<๑)b 蛸の塩茹で 蛸の半身を提供、自らの手でハサミを使い好みの大きさに切り分ける、塩加減と、柔らかさが絶妙です٩( ᐛ )و デザート 皿がキンキンに冷やされ、アイスクリーム・ゼリーが程良い“甘さ”と食感を❗️ #三河湾の“門”の島❗️ #知多半島の冬の味覚❗️ #“おもてなし”の宿❗️ 諸々の事 篠島様々“名物”在りますが… 晴れた日の宿泊で行きたい所が… 日本の夕陽百選にも選ばれた“松島を臨む夕陽” 近くに展望台も在り伊勢湾に沈む夕陽は雄大な❗️沈む先が伊勢の方角❓パワーを感じる事此の上無し❗️٩( ᐛ )و 閂の島如何❓
南知多にある旅館
口コミ(4)
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ホテルも綺麗でご飯も美味しかったです、たこのまる茹でたべられました
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篠島を代表する宿。 料理も和と洋を上手に混ぜたコース内容で楽しく食事が出来ました。 宿の方の気配りなどとても良かったです。
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ランドマークが“おんべ鯛”の島で頂く、三河湾頂く味覚(朝食&施設編) 半島と半島の間の閂(かんぬき)の島、篠島❗️ 此処は意外にもグルメの島でも在ります٩( ᐛ )و 先ずは、県内有数の海鮮の島… 『シラス日本一の島』でも在り❗️ “おんべ鯛” (塩漬けにした“鯛”を毎年決まった数だけ伊勢湾を挟んだ伊勢神宮に奉納、1000年以上続く伝統行事) 其の島でも在り、通称『鯛の島』 そして夕食編でもお伝えした“冬の味覚” 『知多と三河のふぐ』 宿の朝食で其の一つ“シラス”が登場… 釜揚げシラスと大根おろし朝にピッタリ、サッパリと頂けます(๑･̑◡･̑๑) 本膳は、オムレツ、やっこ❓、海の幸の佃煮、フルーツが❗️(^_−)−☆ 出来立て提供スタイルで… 焼きたてのアジの干物❗️ 伊勢海老の味噌汁❗️ 島の伝統料理『じゅうじゅうみそ』を❗️ 焼き立てのアジの干物は身が“ふっくら”して巧旨(๑˃̵ᴗ˂̵) 伊勢海老の味噌汁も出来立てで“海老味噌”と普通の味噌のコラボも“軽やか”で見事な海鮮の汁モノです٩( ᐛ )و 『じゅうじゅうみそ』旬の海産物を“あつあつ”の味噌で“じゅうじゅう”炊く事から来てます… 漁師メシが謂れ！篠島の各店・宿で味わいが異なるモノ…此方では“スズキ”を使ったモノ、ご飯がススミます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ #篠島は海鮮の島❗️ #鯛の島❗️ #日本一のシラスの島❗️ #女性が好む宿❓ 諸々の事、 オモテナシでご利用は…母の誕生祝いでした(笑い) この宿、とにかく女性が好む要素が多い宿… チエックインでお好みの浴衣を選択(女性限定)❗️ 部屋に“お香”が焚かれ❗️ 料理は少しをより多く❗️ 細かな所に気が利く(お風呂が畳敷き、風呂上がりに冷茶が頂ける)❗️ 等… 篠島は今まで…魚釣りで日帰り、実際に泊まってみて、日本屈指の夕陽、伊勢神宮の別宮、穏やかな“島時間”、泊まりで魅力が更に広がった感覚❗️ 半島と半島の閂の島、篠島如何❓
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