市太樓アルザス

ichitaroALSACE

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
名鉄知多新線 / 内海駅 徒歩13分(1000m)
ジャンル
スイーツ 和菓子 ケーキ屋
定休日
毎週水曜日
0569-62-0048

雑誌やTVでよく紹介されている、千鳥チーズが有名な洋菓子店

口コミ(5)

    頑張れ〜『うつみっこ29』‼️ 久々にお伺いで発見した新作です(๑>◡<๑)b 此処(アルザス)さんが、間違いの無い、お菓子の銘店で在る事は間違いの無いお店‼️ 国道247号線(名古屋市スタートの“グルっと知多半島を廻り”豊橋に至る)道で… 知多半島の海を眺めながら車を走られるのが、“醍醐味の道”、内海の街から海岸線に出る所に此のお店は在ります、٩( ᐛ )و 創業は、弘化4年(1848年)、江戸時代です、勿論、“洋菓子”が日本普及して無い時代ですから、 前身は『和菓子』屋さんと言う事に為ります、 現在、7代目が産まれ、前途も視界も良好‼️ “アルザス”として、40年、全く“伝統”と畑違いと言う訳では無く… 伝統の職人芸は、『ゆず最中』に受け継がれます、 此処の一押しは、『千鳥チーズ』チーズケーキを更に“柔らかく”した口溶け、濃厚になりがちな、チーズ系のお菓子❗️(笑い)、クリームチーズ入りの“カスタード”と卵白を使う事でバランスを調整し、“フワフワ”感を目一杯に引き出した焼き具合 焼き印で付けた『千鳥』も可愛らしい、頷きの銘菓‼️ 後は、『シュークリーム』、“シュータワー”と言うべき、“シュー”(皮)がウズ高く積まれ… 脇に『シュークリームすぐおつくりします』‼️ と『ご注文をお聞きしてからクリームをお詰めします♪』のカード 翌朝頂いても、“シュー”は“シナって”して無く、『千鳥チーズ』にも使われる『カスタード・クリーム』は濃厚且つサラッとしてます(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、今回の開口一番の“フレーズ” 『うつみっこ29』‼️(イルカのクッキー)❗️新聞の地元版の記事にも取り上げられた“コラボ企画”、『内海小学校』の小学6年生の児童29名と『アルザス』のシェフ『内田登志男』さんとの企画交流、昨年12月と今年1月の二回に、グループに分かれて、話し合い、『“地元”をテーマ』にした生徒さんの”アイデア“を”シェフ“が現実に作り出す‼️ 勿論、一つしか”お菓子“は完成させられ無いのだが…、『グループに分かれて出した”アイデア・デザイン“は、パッケージを包む可愛らしい“帯で活かされます”』と女将さんらしいスタッフの方から伺いました(๑・̑◡・̑๑) “シェフ” も粋な事をします‼️ 今年の卒業シーズンは、“コロナ禍”、多く学校で、縮小もしくは、お見送りが憚れる事態と(u_u) 卒業式前日、6年生子供達の全員の元に、完成した『イルカクッキー』が配られた╰(*´︶`*)╯♡ 現在では、お店の商品として販売❗️ “イルカ”の“モニュメント”が在る『山海海岸』で頂けば…、味わいも“ひとしを”快晴ならば、贅沢な時間を過ごす事と‼️ #新商品『うつみっこ29』 #看板の千鳥チーズ #作りたてのシュークリーム #南知多の伝統的なお菓子屋さん 諸々の事、 南知多…、嫌、全国の田舎の小学校の起こっている事、少子化の影響で、学校が廃校に… 『内海小学校』は、現在、隣の『山海地区』の生徒さんも通ってます… 以前は『山海小学校』が存在してましたが、 2009年に“閉校“同地区からの生徒さんは、スクールバスで、『内海小学校』へ… 今回の『イルカのクッキー』のアイデアは、同地区の学生さん、『山海海岸』は”ドルフィンタワー“(3匹のイルカが立った居る塔、上に監視所、恐らく海水浴客の“危険監視”かと)が有名、地元の一押しをアイデアに、したと、先程の“女将さん”に聞けば、行きたく為ると言うもの(笑い) 『ドルフィンタワー』と“イルカクッキー”を一緒にパシャリ、暫し、砂浜散策❗️ 『山海海岸』は、此の辺り(南知多の海水浴銀座)にしては素晴らしい環境です(//∇//) 自分が、小学生の時分って、そんなにも“立派”な事出来る人間だったか(・・?)と、近くの“コンビニ”で『抹茶ラテ』を作っていて、考えてると… 押すボタンを間違えた事も気付かず… コンビニにの人に、『ちょっと海岸散策したいので、駐車場に車停めさせて貰います』『どうぞ〜』と言われ、ドルフィンタワーの前で、クッキーをパクッと『美味しい〜』(๑˃̵ᴗ˂̵) も、束の間、“ドリンク”を口に含み、咽せる事と(ಗдಗ。)、どうやら、コーヒー入りのホットミルクのボタンを押しました(苦笑い) 『うつみっこ』達と違い、抜け抜けです(爆笑) 素敵なコラボのお菓子如何⁉️

    オススメは一口サイズのチーズケーキ。ドライブ中でも食べやすい形です。男性でも女性でも楽しめるあっさりと濃厚の中間的な美味しさです。

    ずっと気になっていた店❗️ 一期堂(いちご大福・フルーツ大福の有名店)から南へ直ぐの店…前を通る度に気になる店❗️ 調べると…江戸時代発祥の店…当然、江戸時代から、洋菓子が在ったのでは無く(((^_^;) 前身は、和菓子屋、おそらく、“市太樓”かと(^.^) とにかく地元に愛されている店❗️ 店に来ると、焼き菓子の甘い匂いが、外まで漂う❗️、店内に入ると、開店して直ぐの時間帯… 年配の女性が、どうやら、“快気祝い”のお菓子をオーダーしている…此処辺が地元に愛されている感じを抱きます…名物は、『千鳥チーズ』ですが、焼き立てのシュー皮の芳しい香り❗️ 『ご注文をお聞きしてからクリームをお詰めします』の表記を見て、先ずは、シュークリームから(๑・̑◡・̑๑) 店で購入…暫し車を走らせ❗️砂浜を臨む所で、道を挟んだコンビニで、ホットココアを購入して、 海岸線で、ティー・タイム❗️ トビの伸びやかな鳴き声を聴きながら、マッタリと海を見ながら、出来立てのシュークリームを頂く❗️至福の時間(๑>◡<๑)b #江戸時代からの地元に愛される店❗️ #千鳥チーズ❗️ #出来立てのシュークリーム❗️ #絶品のチーズスフレ❗️ 追記、『千鳥チーズ』何となく、函館のチーズオムレットに似てます、今年の夏に、偶然発見した、チーズオムレット、フワッフワッ❗️の食感と、クセの無い味わい❗️ 何処と無く、ダブります、フォークを使った時に其の柔らかさに∑(゚Д゚)驚き… チーズの味わい、と、もう少し柔らかったくらい…差は、殆んど無い位でした(((^_^;) 他にも季節ごとに変わるお菓子… リピート決定❗️今度は出来立てを目指してみようかと❗️

市太樓アルザスの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • スイーツ
  • 和菓子
  • ケーキ屋
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名鉄知多新線 / 内海駅 徒歩13分(1000m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        南知多町バス 西海岸線・内海線 大井戸 徒歩1分(45m)
南知多町バス 西海岸線・内海線 白砂の湯前 徒歩3分(170m)
南知多町バス 西海岸線・内海線 東浜 徒歩5分(370m)            

          
店名
市太樓アルザス ichitaroALSACE
予約・問い合わせ
0569-62-0048
お店のホームページ

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Masayori Inoue
最新の口コミ
河本国博

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