更新日：2022年10月15日
住宅街に構える家庭的な雰囲気のイタリアン
３年半ぶりに東郷町の隠れ家ジビエサロンに 友達の送迎付きでディナーに行ってきました。 落ち着いたカウンター席でトリビーで乾杯から ワインをペアリングでコースを堪能します。 【堀江シェフおまかせ・スペシャルコース】 ◆三重県天然クエカルパッチョ ◆三重県マダコ ◆北海道サクラマス自家製スモーク ◆三重県アオリイカフリット自家製カラスミがけ ◆岐阜県長良川天然鮎のコンフィ ◆自家製生パスタ国産ポルチーニのクリームソース ◆新潟県極上天然猪背ロース ◆福岡県天然網捕り真鴨のソテー ◆旬のお野菜のサラダ ◆岐阜県天然穴熊のスパイスカレー ◆東郷町完熟いちじくのソルベ ◇ガージェリー ◇ナチュールワイン・ペアリング５杯 天然クエのカルパッチョに北海道産サクラマス、 長良川天然鮎、マダコ、アオリイカフリットと 魚介料理から素晴らしく美味しいです！！！ パスタは国産ポルチーニの芳醇な香りを纏った クリームソースで濃厚な旨味がたまりません。 天然猪背ロースは見たこともないような肉質で 驚くほど甘い脂身と柔らかい赤身のバランスが めちゃくちゃ美味しいです！！！
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