Barca.

公式情報

バルカ

お店情報

090-3425-5489

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知り合いのオススメで予約をしてもらい、ランチで訪問しました。本当は夜がメインのお店だと思いますが、まずはランチで気軽に楽しんできました。サラダからめちゃくちゃ美味しくて、一つひとつの素材が活きています。期待が高まります。そして生牡蠣、イシダイのカルパッチョ、フグのフライ。生牡蠣にかけられたオリーブオイルは真空圧搾されてフルーティーであり、綺麗な緑色をしていました。イシダイは１週間熟成されていて、ねっとりした食感。こちらには三ヶ日ミカンの風味がついたオリーブオイル。胡椒もパンチが効いていて、しばらく胡椒の良い香りが漂います。フグも米粉の衣で、塩は美浜の塩。きめ細かくて、泳いでいたところの海の塩なのでしっくりきます。パスタも自家製、トマトソースは非常にフレッシュ感があります。次の豚肉は肩ロースで繊維質が良い歯応えになり、そして柔らかい。添えられた豆味噌が非常に美味しくて、調味料としての豆味噌の可能性を感じました。最後に会話の中で出てきたブラッドオレンジのソルベに急遽デザートを変えていただきました。本当オレンジをそのまま食べているようなストレートな味で非常に美味しかった。食前食後にドリンクを選べ、最初はアップルジュース、食後は、和紅茶をいただきました。素材に関するお話がとても面白く、たくさん勉強になります。黒板メニューにあった、ツキノワグマや、熊脂の刺身とか気になるものばかりでしたので、いつか夜に伺いたいなぁと思いました。いやー、大満足です。予約必須東郷自然素材にこだわり地産地消

G TAKASHIさんの行ったお店

Barca.の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	090-3425-5489
ジャンル	イタリア料理ワインバルテイクアウトジビエ
営業時間	[全日] 18:00〜23:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～10000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所

住所	愛知県愛知郡東郷町北山台２-１６-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス名古屋市営地下鉄鶴舞線／赤池駅（2.5km）名鉄豊田線／日進駅（2.5km）名鉄豊田線／米野木駅（3.0km）

座席

席数	17席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

Facebook	https://www.facebook.com/barca.chef/

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